Cách nấu canh rau má nấu tôm thanh mát, cực dễ làm cho bữa cơm tròn vị

Cách chế biến Canh rau má nấu tôm

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Rau má sau khi mua về bạn nhặt bỏ lá già, rễ và lá hư, đem đi rửa với nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước sạch 2 - 3 lần rồi vớt ra để ráo.

  Hành lá và ngò rí bạn nhặt bỏ lá hư, bỏ rễ, rửa sạch. Cắt nhuyễn lá hành và ngò rí, đầu hành giã nát.
• 2

  Sơ chế và giã tôm khô

  Tôm khô rửa sơ qua với nước lạnh sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 5 - 10 phút cho tôm mềm rồi vớt ra, cho vào cối tiến hành giã nhuyễn.
• 3

  Nấu canh

  Bắc nồi lên bếp cho vào 1.5 lít nước cùng với phần đầu hành lá, tôm khô giã nhuyễn và đun sôi trên lửa lớn khoảng 5 phút.

  Đến khi nước sôi hạ nhỏ lửa, để nước canh được trong nhìn sẽ hấp dẫn hơn bạn vớt bỏ lớp bọt nổi bên trên nhé.

  Sau đó nêm vào nồi hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối,1/2 muỗng cà phê bột ngọt đảo nhẹ cho gia vị tan đều.

  Nước sôi cho hết rau vào đun thêm 3 - 4 phút đến khi rau chín đều thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

  Cho canh ra tô, thêm hành ngò cắt nhuyễn, 1 ít tiêu xay là có thể thưởng thức rồi.
• 4

  Thành phẩm

  Canh rau má nấu tôm khô thơm ngon, hấp dẫn. Nước canh đậm gia vị, ngọt thanh từ tôm khô, thanh mát của rau má. Nên dùng chung với cơm trắng, ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức được hết hương vị của món ăn nhé.

  Chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay tô canh rau má nấu tôm khô thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình. Cùng Điện máy XANH vào bếp tham khảo thêm công thức nấu món ngon ngày nha.

  Xem chi tiết: Cách nấu canh rau má tôm khô ngon miệng thanh mát giải nhiệt ngày hè