Cách nấu canh nghêu rau muống dân dã thanh mát đơn giản cho bữa cơm nhà

Cách chế biến Canh nghêu rau muống

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Nghêu làm sẵn sau khi mua về bạn rửa qua nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

  Ướp nghêu với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho nghêu thấm gia vị.

  Rau muống nhặt lấy ngọn và lá non, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
• 2

  Nấu canh

  Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho nghêu đã ướp vào, xào đều tay khoảng 3 phút cho thịt nghêu săn lại.

  Thêm vào nồi 1 lít nước và đun sôi. Nước sôi thì bạn vớt bỏ bọt và cho rau muống vào nấu chung.

  Cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi. Đun thêm khoảng 3 phút nữa, canh sôi lại thì bạn nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.
• 3

  Thành phẩm

  Canh nghêu rau muống với nước canh thanh mát, thịt nghêu ngọt, rau muống chín tới giữ được độ giòn chắc chắn là sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày trời nóng bức.

  Thưởng thức khi còn nóng và dùng kèm cơm trắng sẽ rất bắt vị đó!

  Canh nghêu nấu rau muống siêu hấp dẫn, với các bước đơn giản trên bạn đã hoàn thành ngay món canh ngon miệng này. Điện máy XANH sẽ giới thiệu thêm đến bạn cách thức để thực hiện món ăn thanh mát này nha.

  Xem chi tiết: Cách nấu canh nghêu rau muống thanh mát đơn giản