Cách chọn mua khoai môn sáp vàng ngon dẻo, không sượng
Cách chọn mua xương heo tươi ngon an toàn
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khối lớn. Ngò gai và rau ngổ rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Để làm sạch và khử mùi xương heo, bạn xoa bóp với muối khoảng 3 phút sau đó rửa sạch lại, chặt khúc vừa ăn. Đun sôi nồi nước, cho xương heo vào trụng khoảng 2 - 3 phút, tiếp đó lấy xương ra, rửa sạch các chất dơ bám trên xương heo, để ráo nước.
Mẹo sơ chế xương heo sạch, không hôi
Mẹo gọt khoai môn không bị ngứa tay:
Cho vào nồi khoảng 1.5 lít nước và xương heo, hành tím. Bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn đun sôi sau đó hạ lửa nhỏ hầm xương khoảng 20 phút. Cho vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều rồi cho khoai môn vào.
Tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa để khoai chín nhừ, nêm nếm lại theo khẩu vị, cho ngò gai, rau ngổ vào, tắt bếp.
Khoai sáp vàng dẻo bùi, xương heo đậm đà hòa trong phần nước canh thanh ngọt, thêm mùi thơm của ngò gai và rau ngổ, tất cả tạo nên món canh khoai môn nấu xương vô cùng hấp dẫn.
Xem chi tiết: 2 cách nấu canh khoai môn hầm xương và tôm khô ngọt bùi dẻo ngon
CLICK xem ngay nồi inox đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi inox nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món canh khoai môn nấu xương dễ dàng hơn nhé!
Trên đây là cách làm canh khoai môn nấu xương thơm ngon, vị bùi dẻo của khoai môn kết hợp xương hầm ngọt nước cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Điện máy XANH chúc bạn thành công!
https://www.facebook.com/thao.da.54/
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.