Cách nấu canh hến nấu mồng tơi dân dã ngọt mát thơm ngon

Cách chế biến Canh hến mồng tơi

• 1

  Sơ chế rau mồng tơi và hến

  Đối với rau mồng tơi, bạn nhặt lấy lá non, bỏ lá úa và lá sâu đi. Sau đó, rửa rau với nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch, bỏ ra rổ và để ráo.

  Thịt hến mua về bạn xả qua 1 lượt nước ấm, nêm nếm với 1/2 số hành lá cắt nhỏ và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp đến, trộn đều lên và để cho hến thấm gia vị trong 5 phút.

  Lưu ý: Để hến được thơm hơn bạn nên lấy gốc hành để ướp nhé!
• 2

  Làm canh hến nấu mồng tơi

  Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp và đun sôi 500ml nước. Khi nước sôi thì cho hến đã ướp vào, đun đến khi sôi mạnh thì vớt bỏ bọt đi, nêm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

  Sau đó, bạn cho hết rau mồng tơi vào, đảo đều khoảng 1 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, cho hành lá đã cắt nhỏ và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào.
• 3

  Thành phẩm

  Canh hến nấu mồng tơi với rau thì xanh mướt, thịt hến ngon ngọt, nước canh trong veo vị ngọt thanh được nêm nếm vừa vặn, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời.

  Sau khi xem xong công thức, thì vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức món canh ngon này ngay nào!