2 cách làm xúc xích xào rau củ Hàn Quốc giòn ngon, lạ miệng cực đưa vị

Sơ chế xúc xích

Trước tiên, bạn dùng dao khứa 4 đường xung quanh bên trên bề mặt xúc xích.

Tiếp theo, bạn đun sôi khoảng 1 lít nước, cho xúc xích vào chần khoảng 5 - 6 phút, rồi vớt ra để ráo nhé!

Sơ chế rau củ

Ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ hột rồi cắt miếng vuông khoảng 1 lóng tay.

Hành tây bạn bóc bỏ vỏ rửa sạch, rồi cắt tương tự ớt chuông.

Hành baro rửa sạch, cắt khúc khoảng 1/2 lóng tay.

Xào xúc xích

Bạn làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn rồi thêm 1 muỗng canh tỏi băm vào và phi thơm.

Tiếp theo, bạn cho hành tây và ớt chuông đã sơ chế vào xào khoảng 1 - 2 phút thì nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối rồi cho hành baro đã cắt khúc vào tiếp tục xào 1 - 2 phút nữa trên lửa vừa.

Khi các loại rau củ bắt đầu mềm, bạn cho xúc xích đã chần nước sôi vào, hạ lửa nhỏ thêm 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương cà, 1/2 muỗng canh đường vào xào khoảng 2 - 3 phút cho xúc xích và rau củ thấm gia vị.

Lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình rồi tắt bếp nhé!

Thành phẩm

Cho xúc xích xào rau củ Hàn Quốc ra đĩa, rắc thêm ít mè đen rang cho đẹp và thưởng thức ngay nào. Món ăn đủ màu sắc nhìn thật bắt mắt. Xúc xích mềm dai không bị cứng, các loại rau củ giòn ngọt, hòa quyện với tương cà chua chua.

Món này cực kỳ lạ miệng và bắt vị, chắc chắn sẽ làm cả nhà tấm tắc khen ngon ngay từ miếng đầu khi thưởng thức đấy!

Sơ chế nguyên liệu

Xúc xích cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông, súp lơ, cà rốt mua về rửa sạch rồi cắt miếng kích thước tương tự như xúc xích.

Hành, rau mùi rửa với nước sạch và cắt khúc dài khoảng 1 lóng ngón tay út.

Xào xúc xích, rau củ

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó thì cho xúc xích vào chảo xào sơ qua khoảng 2 - 3 phút cho xúc xích săn lại thì múc ra dĩa.

Sau đó bạn cho súp lơ và cà rốt vào chảo đảo sơ qua, tiếp theo cho ớt chuông vào và thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt.

Cuối cùng, cho phần xúc xích đã xào vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho thêm hành và rau mùi vào đảo đều và tắt bếp. Cho món ăn ra dĩa và rắc thêm một chút tiêu xay và thưởng thức.

Thành phẩm

Món xúc xích xào rau củ trong vô cùng hấp dẫn nhờ màu sắc đa dạng của nguyên liệu.

Món xào có hương vị thơm ngon, phần rau củ không bị chín quá, ăn giòn không bị mềm chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê đấy!