Cách làm tương hột xào sả ớt chay đơn giản đậm đà hao cơm

Cách chế biến Tương hột xào sả ớt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Sả, ớt mua về đem rửa sạch.

  Đối với phần sả, bỏ phần lá, chỉ giữ lại phần thân phía dưới. Cắt nhỏ, sau đó băm nhuyễn sả.

  Tỏi và ớt bạn cũng đem băm nhuyễn.
• 2

  Làm tương xào sả ớt

  Bắc chảo lên bếp và cho 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo.

  Đợi dầu nóng thì cho 2/3 phần sả băm vào phi đến khi dậy mùi thơm.

  Tiếp đến, cho tỏi và ớt băm vào phi đến khi hỗn hợp ngã vàng thì cho hết phần tương hột vào.

  Thêm vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, xào trong 3 phút, sau đó cho phần sả băm còn lại vào, đảo đều.

  Xào đến khi tương trong chảo đặc lại là được.

  Cho phần tương ra chén, vậy là món ăn đã hoàn thành.
• 3

  Thành phẩm

  Món tương hột nóng hổi, thơm lừng mùi sả ớt. Từng hạt tương quyện đều trong gia vị, óng ánh, nhìn thôi cũng thấy thật hấp dẫn.

  Món này ăn kèm với cơm nóng hoặc món luộc thì quả không còn gì bằng. Đây chắc chắn là một món ăn hao cơm đó nha!