Cách làm trà tắc hoa đậu biếc đẹp mắt, chua ngọt ngon khó cưỡng

Cách chế biến Trà tắc sả hoa đậu biếc

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cho 3gr hoa đậu biếc khô vào tô ngâm với 100ml nước sôi trong khoảng 5 - 10 phút để hoa ra hết màu, sau đó bạn vớt hết xác hoa ra để lấy nước cốt đậu biếc.

  Tắc bạn chỉ cần rửa sạch vắt lấy nước cốt thông qua rây lọc, rồi dùng dao cắt 1 quả tắc còn lại thành từng lát mỏng để trang trí.
• 2

  Ngâm trà

  Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước lọc rồi đun với lửa vừa khoảng 3 phút cho nước sôi lên thì bạn tắt bếp.

  Cho 500ml nước sôi đã nấu vào tô cùng 1 gói trà túi lọc vào và ngâm trong khoảng 5 - 10 phút cho trà ngấm từ từ đến khi nước có màu vàng đậm thì bạn vớt bỏ túi trà đi.

  Mách nhỏ: Để trà không bị đắng, bạn không nên nấu trà trực tiếp trên bếp.
• 3

  Nấu nước đường

  Bắc nồi lên bếp ga rồi cho 400ml nước lọc, 300gr đường vào, nấu trên lửa vừa khoảng 4 phút cho đến khi nước đường sánh lại thì bạn tắt bếp.

  Mách nhỏ:

  • Để trà tắc hoa đậu biếc dễ hòa tan hết đường đi, bạn nên dùng nước đường thay cho đường cát.
  • Để đường khi nấu không bị khét bạn nên khuấy đường thật đều tay trong lúc nấu nhé!
• 4

  Pha trà tắc hoa đậu biếc

  Rót 100ml nước trà túi lọc vào ly sau đó cho thêm 50ml nước đường đã nấu vào và cho thêm 2 muỗng cà phê nước cốt tắc.

  Đảo nhẹ rồi cho đá viên vào, đổ thêm 20ml nước hoa đậu biếc lên trên mặt rồi trang trí thêm vài lát tắc mỏng là có thể hoàn thành rồi.

  Mách nhỏ: Để hợp với khẩu vị gia đình hơn, bạn có thể điều chỉnh vị ngọt chua để phù hợp nhé!
• 5

  Thành phẩm

  Trà tắc hoa đậu biếc được chiêu đãi với 2 màu cam và xanh tím tách biệt cực kì bắt mắt. Khi uống người uống sẽ cảm nhận được mùi thơm nồng nàn đặc trưng của trà và tắc vô cùng đặc biệt và khó cưỡng.

  Hương vị của thức uống có vị chua ngọt tự nhiên của tắc, xen lẫn chút vị lợ lợ của hoa đậu biếc cực lạ miệng, mang cảm giác rất tuyệt vời. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!