Cách làm trà sữa dẻo béo thơm, lạ miệng, đơn giản tại nhà

Cách chế biến trà sữa dẻo

• 1

  Ngâm các nguyên liệu

  Cho 5g bột gelatin cùng 2 muỗng canh nước, khuấy đều rồi ngâm 15 phút cho bột nở.

  Bắc nồi lên bếp, đun sôi 450ml nước rồi cho 2 gói trà túi lọc vào ngâm 2 - 3 phút.
• 2

  Pha trà sữa

  Chờ vài phút cho trà tan ra và hòa cùng màu nước tạo nên màu trà đẹp mắt thì cho 2 muỗng sữa đặc, hỗn hợp bột gelatin lúc nãy vào nồi rồi khuấy đều.
• 3

  Làm thạch dâu

  Đổ 5 gram bột rau câu dẻo ra chén, trộn đều với 80gr đường. Sau đó, bắc nồi đun sôi 1 lít nước lọc, đợi khi nước sôi bạn đổ hỗn hợp rau câu vào và khuấy đều tay để phần bột không bị vón cục, tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp có màu trong.

  Cho thêm nước siro dâu để tạo màu cho thạch. Sau đó đợi thạch nguội và đông lại trong khoảng 25 phút thì cắt thành khối vuông hay thành sợi tùy thích.
• 4

  Hoàn thành

  Cho thạch vào ly rồi đổ trà sữa vào. Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 tiếng.
• 5

  Thành phẩm

  Ly trà sữa dẻo dẻo mịn thơm ngon mùi trà cùng những miếng thạch giòn sần sật đảm bảo sẽ giúp bạn đánh tan cơn khát trong mùa nắng này.