Cách làm trà khổ qua rừng thanh nhiệt đơn giản tại nhà

Cách chế biến Trà khổ qua rừng

• 1

  Sơ chế khổ qua rừng

  Khổ qua mua về lựa bỏ những trái sâu, mềm,... vì khi làm trà sẽ không ngon. Sau đó rửa thật sạch, cắt xéo theo chiều dài trái từng lát thật mỏng, cắt luôn cả phần hạt bên trong, không bỏ hạt bạn nhé.
• 2

  Phơi khổ qua

  Cho khổ qua đã cắt lên nia hoặc mâm, trải thật mỏng thì khi phơi sẽ nhanh hơn. Phơi khoảng 3 nắng, đến khi nào khổ qua hoàn toàn khô, không còn ướt hay còn phần tươi. Vì nếu còn tươi thì trà bảo quản sẽ bị mốc.

  Mách bạn: Ngoài ra bạn còn có thể sấy khô khổ qua bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng nhé.

  Xem chi tiết

  • Cách sấy khổ qua bằng nồi chiên không dầu đơn giản

  • Cách làm khổ qua sấy bằng lò nướng bánh giòn rụm cực ngon hấp dẫn
• 3

  Sao trà

  Cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho phần khổ qua rừng đã phơi khô vào và đảo đều với lửa nhỏ.

  Đảo liên tục 20 - 30 phút cho đến khi phần khổ qua có màu vàng đều và thơm là đạt.

  Mách nhỏ: Bạn không nên để lửa lớn vì khổ qua sẽ bị cháy và trà không còn mùi thơm.
• 4

  Pha trà

  Cho 1 - 2 muỗng canh trà khổ qua và 150ml nước sôi vào ấm. Vậy là bạn đã có 1 ấm trà khổ qua rừng thanh nhiệt tuyệt vời.
• 5

  Thành phẩm

  Vậy là chúng ta đã hoàn thành món trà khổ qua rừng thanh nhiệt rồi. Khi uống vào trà thơm lừng mùi khổ qua, vị đắng không gắt, có hậu vị ngọt nhẹ. Món trà khổ qua này sẽ giúp điều hòa sắc tố và thải độc cho cơ thể. Đây là một thức uống vô cùng tuyệt vời, bắt tay vào thực hiện ngay nhé!