Cách làm tôm rim bơ tỏi thơm ngon, đơn giản chiêu đãi cả nhà với chảo nhôm

Cách chế biến Tôm rim bơ tỏi

• 1

  Sơ chế tôm

  Tôm mua về thì bạn sẽ ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút cho tôm ra chất dơ, sau đó rửa lại 2 - 3 lần nước cho sạch đất cát. Nếu tôm còn sống thì bạn có thể cho thêm nước đá viên để tôm ngất, như vậy sẽ dễ sơ chế hơn.

  Bạn dùng kéo cắt bỏ râu, ngạnh và cắt ngang đầu tôm. Dùng dao rạch nhẹ sống lưng đến đốt vỏ thứ 3 để có thể lấy sợi chỉ đen trên lưng tôm ra. Sau cùng, bạn rửa sơ tôm thêm 1 lần nước nữa rồi để ráo.
• 2

  Nấu nước sốt

  Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn rồi bạn cho tỏi băm vào, nấu ở lửa nhỏ trong 1 phút. Tiếp đến, bạn cho bơ vào chảo, khuấy đều và nấu thêm khoảng 3 - 4 phút nữa cho tỏi dậy hương thơm và bơ tan hết thì tắt bếp.

  Bạn sẽ cho vào chảo 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tương ớt, 2/3 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng cà phê paprika rồi khuấy đều.
• 3

  Làm tôm rim bơ tỏi

  Bạn bật bếp trở lại ở lửa to, khuấy vài lượt cho gia vị hòa tan, có thể nếm thử để gia giảm thêm đường hoặc nước mắm cho món ăn hợp khẩu vị.

  Tiếp đến, cho phần tôm đã sơ chế vào, trộn đều trong khoảng 5 phút cho tôm chín là có thể tắt bếp, cho ra dĩa để thưởng thức.
• 4

  Thành phẩm

  Món tôm rim bơ tỏi chế biến rất nhanh phải không nào. Món ăn sau khi chín sẽ có màu vàng cam đẹp mắt, thơm hương bơ và tỏi. Các con tôm có thịt mềm thơm, không bị khô và thấm gia vị rất vừa miệng.

  Đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc dùng làm mồi nhấm bia dịp cuối tuần để bạn tận hưởng món ăn ngon bên cạnh gia đình mình.