Cách làm thịt xông khói cuộn rau củ áp chảo tươi ngon, thơm lừng hấp dẫn

Cách chế biến Thịt xông khói cuộn rau củ áp chảo

• 1

  Sơ chế rau củ

  Đầu tiên, cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi. Đậu ve tước xơ hai bên và cắt thành khúc dài 5cm.
• 2

  Luộc rau củ

  Sau đó, bắc nồi lên bếp đun sôi 1.5 lít nước, bạn cho thêm 1 muỗng muối để giúp rau củ xanh mướt. Cho cà rốt và bắp non vào luộc tầm 2 - 3 phút rồi đổ đậu ve vào luộc cùng.

  Toàn bộ rau củ luộc chín khoảng 70% rồi vớt ra cho vào tô nước đá để rau củ giữ được màu đẹp và có độ giòn.
• 3

  Cuốn thịt xông khói

  Đặt thịt xông khói lên thớt,sau đó đặt mỗi loại rau củ 1 miếng lên thịt rồi dùng tay cuộn tròn thịt lại sao cho các phần không bị rơi ra.
• 4

  Áp cháo thịt xông khói

  Đặt chảo chống dính lên bếp, để lửa vừa và cho thêm 2 muỗng dầu ăn, đặt cuộn thịt lên chảo và dùng cây gắp lật thịt đều tay để tránh tình trạng thịt bị khét bên ngoài và không chín bên trong.

  Sau đó pha nước sốt ăn kèm, bạn cho vào chén 1 lát phô mai xé nhỏ, 2 muỗng sữa không đường, sau đó quay trong lò vi sóng khoảng 30 giây.

  Tiếp tục cho vào chén 1 thìa canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng mù tạt hạt, ½ muỗng húng tây khô và trộn đều.
• 5

  Thành phẩm

  Món thịt xông khói cuộn rau củ áp chảo với sự kết hợp những miếng thịt thơm ngon, vị ngọt của đậu và bắp hòa trộn với nước sốt phô mai béo ngậy tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.