Cách làm thịt heo chiên xù bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, thơm ngon

Cách chế biến Thịt heo chiên xù bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Sơ chế và ướp thịt heo

  Thịt heo sau khi rửa sạch và khử mùi hôi thì dùng dao cắt lát mỏng rồi đập hoặc dần cho thịt mềm ra.

  Mẹo khử mùi tanh thịt heo hiệu quả

  • Cách 1: Đầu tiên bạn có thể chần thịt lợn qua nước sôi ở lửa lớn khoảng 3 - 5 phút sau đó rửa sạch, để ráo và bắt đầu chế biến.
  • Cách 2: Để khử mùi hôi hiệu quả, bạn có thể ngâm thịt lợn vào nước muối pha loãng với một ít rượu trắng khoảng 5 - 10 phút nhé!
  • Cách 3: Bạn cũng có thể thêm một vài gốc sả vào nước sôi để chần thịt lợn khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa sạch trước khi chế biến nhé!

  Xem chi tiết: Mẹo khử mùi tanh thịt heo hiệu quả

  Tiếp theo, ướp thịt heo với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu xay và 1 muỗng canh dầu ăn trong khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
• 2

  Áo bột chiên cho thịt

  Đầu tiên, bạn đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 cái đĩa, đồng thời đập một quả trứng gà vào hũ nhựa rồi đánh tan trứng.

  Tiếp theo, lần lượt cho thịt heo lăn qua lần lượt một lớp bột chiên giòn, trứng gà rồi tới lớp bột chiên xù.
• 3

  Chiên thịt

  Xếp thịt heo đã được lăn bột vào nồi chiên không dầu, phết thêm 1 lớp dầu ăn mỏng lên thịt để thịt sau khi chiên không bị quá khô.

  Chiên thịt heo trong khoảng 15 phút với nhiệt độ 170 độ C. Sau 15 phút kiểm tra và lật mặt thịt rồi chiên thêm 5 phút nữa để thịt chín vàng đều 2 mặt là xong.
• 4

  Thành phẩm

  Thịt heo chiên xù chín đều 2 mặt vàng ươm và mùi thơm rất hấp dẫn. Cắn một miếng lớn bạn sẽ cảm nhận được lớp bột giòn thơm, thịt heo mềm thấm đều gia vị rất vừa ăn. Tất cả tạo nên sự hài hòa làm cho bạn càng ăn càng ghiền.

  Bạn có thể thưởng thức với cơm nóng và chấm với tương ớt để tăng độ ghiền cho món ăn này nhé!