Cách làm sữa hạt óc chó hạnh nhân thơm béo, cực bổ dưỡng tại nhà

Cách chế biến Sữa hạt óc chó hạnh nhân

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Hạt óc chó đã tách vỏ và hạt hạnh nhân ngâm với nước sạch khoảng 4 - 6 giờ hoặc có thể ngâm qua đêm.

  Sau khi ngâm xong hạt, rửa sạch với nước sạch khoảng 2 lần rồi tiếp tục rửa lại với nước lọc.
• 2

  Xay hạt

  Cho 1.2 lít nước vào bình đun siêu tốc đun sôi, sau đó để nguội bớt cho nhiệt độ xuống khoảng 60 độ C.

  Trộn lẫn hạt óc chó và hạt hạnh nhân và chia làm 2 lần xay cho vào máy làm sữa hạt hoặc máy xay sinh tố, mỗi lần cho 600ml nước nóng khoảng 60 độ C vào. Đậy nắp và xay cho đến khi các hạt nhuyễn mịn.
• 3

  Pha sữa hạt óc chó

  Lọc sữa qua rây hoặc túi lọc khoảng 2 - 3 lần cho mịn, lọc sữa xong thì cho 130gr đường cát trắng và 5gr bột đường vani vào hòa tan cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
• 4

  Thành phẩm

  Chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có ngay ly sữa hạt óc chó hạnh nhân cực kì thơm ngon với vị béo bùi của hạnh nhân và óc chó, vị ngọt thanh của đường.

  Bạn có thể thêm ít đá hoặc để sữa vào ngăn mát tủ lạnh trước khi uống đều rất ngon. Bạn cần lắc đều trước khi uống vì hạt hạnh nhân có lớp bột nặng sẽ lắng xuống dưới, tạo ra hiện tượng lắng cặn. Lưu ý, nên bảo quản sữa trong tủ lạnh và thời hạn dùng sữa không quá 2 ngày.

  Hy vọng món sữa hạt mà chị Huyền chia sẻ giúp bạn có thêm 1 thức uống cực bổ dưỡng tự làm tại nhà đơn giản nhé. Cùng tham khảo thêm 1 vài cách làm sữa hạt óc chó khác vô cùng thơm béo. Mời bạn thử ngay!

  Xem chi tiết: 2 cách làm sữa óc chó hạnh nhân lạ miệng, bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi