Cách làm sữa hạnh nhân mè đen thơm béo cho cả gia đình

Cách chế biến Sữa hạnh nhân mè đen

• 1

  Rang mè và hạnh nhân

  Đặt chảo lên bếp chỉnh lửa nhỏ cho chảo nóng. Khi chảo đã nóng và toả hơi lên mặt, bạn cho 40gr mè đen vào rang khoảng 15 phút trên lửa nhỏ đến khi mè thơm, hạt kêu lách tách là mè chín. Trút mè ra chén.

  Tiếp đến cho 100gr hạnh nhân vào rang khoảng 10 phút trên lửa nhỏ cho đến khi hạt hạnh nhân khô và toả hương thơm là được.
• 2

  Xay hạnh nhân và mè 

  Bắc nồi lên bếp chỉnh lửa lớn và đun sôi 1 lít nước. Sau khi nước sôi lớn, bạn tắt bếp để nước nguội bớt và hơi ấm với nhiệt độ khoảng 60 độ C.

  Cho mè đen, hạnh nhân và nước ấm vào máy xay sinh tố. Bật máy xay nhuyễn hỗn hợp.
• 3

  Lọc hỗn hợp sữa

  Lọc sữa qua rây để loại bỏ phần cặn, bạn cho thêm 150gr đường và 1/2 ống bột vani vào sữa khuấy cho tan.

  Nếm lại và gia giảm lượng đường để điều chỉnh vị ngọt như ý.
• 4

  Thành phẩm

  Mùi thơm đặc trưng của mè đen hoà với vị sữa béo bùi của hạnh nhân tạo nên một thức uống bổ dưỡng cho cả gia đình!

  Sữa ngon hơn khi uống lạnh và nên dùng hết trong 2 ngày kể từ sau khi nấu. Bảo quản sữa ở ngăn mát tủ lạnh.

  Sữa hạnh nhân cũng như các loại sữa hạt khác đều rất dễ sử dụng. Bạn có thể uống trực tiếp, thêm vào ngũ cốc, cà phê hoặc dùng trong một số công thức món bánh và món ăn khác như món súp, sữa chua,…