Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món tráng miệng
Sữa chua thanh long đỏ

Cách làm sữa chua thanh long đỏ đẹp mắt cực kỳ thanh mát

5734 lượt xem
  • Chuẩn bị

    30 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Để bữa cơm được trọn vẹn hơn thì làm sao thiếu được món tráng miệng các bạn nhỉ? Ngoài bánh flan, trái cây,... thì hôm nay để Điện máy XANH mách nhỏ cho bạn 1 công thức "vạn người mê" luôn nha! Cùng bắt tay vào bếp làm ngay sữa chua thanh long đỏ thôi nào!

Nguyên liệu làm Sữa chua thanh long đỏ Cho 3 người

Thanh long đỏ 300 gr (1 trái) Sữa chua không đường 400 ml (4 hộp) Sữa tươi có đường 660 ml (3 bịch) Sữa đặc 1.284 kg (1 hộp lớn) Nước 3 lít Đường 1/2 kg

Nguyên liệu món ăn sữa chua thanh long đỏ

Cách chọn mua thanh long đỏ tươi ngon

  • Thanh long ngon sẽ có phần vỏ màu đỏ đậm và căng bóng, tai còn tươi xanh và dai mềm.
  • Thanh long chín có mùi thơm nhẹ nhàng tự nhiên, cầm lên thấy chắc tay, ấn vào mềm nhẹ và có độ đàn hồi.
  • Không chọn thanh long có vỏ sần sùi, cuống và tai khô giòn, cầm vào thấy mềm nhũn hoặc quá cứng, có mùi nồng như lên men.

Nguyên liệu món ăn sữa chua thanh long đỏ

Cách chế biến Sữa chua thanh long đỏ

  • Hoà sữa đặc và sữa tươi

    Đầu tiên, bắc cái nồi lên bếp cùng 1.5 lít nước với lửa lớn, đến khi nước sôi thì bạn tắt bếp, để nguội khoảng 70 độ C (khoảng 30 phút).

    Kế đến, bạn cho 1 hộp sữa đặc vào, dùng đảo nhẹ tay theo 1 chiều cho tan, rồi thêm nốt 3 bịch sữa tươi có đường vào khuấy đều nữa là được.

  • Pha hỗn hợp sữa và sữa chua cái

    Bạn tiếp tục cho 4 hộp sữa chua không đường vào nồi sữa vừa pha rồi khuấy nhẹ tay theo 1 chiều trong vòng 2 - 3 phút, đến khi hỗn hợp hòa tan hết lại với nhau.

    Mách nhỏ: Để tránh sữa chua khó lên men, bạn nên để sữa chua cái ở nhiệt độ phòng từ 3 - 4 tiếng nếu lấy từ tủ lạnh trước khi cho vào hỗn hợp sữa.
  • Ủ sữa chua

    Bạn lấy hũ thủy tinh nhỏ rồi cho sữa chua vào khoảng 2/3 hũ, đậy nắp lại và xếp vào thùng xốp.

    Đồng thời, bắc cái nồi khác lên bếp cùng 1.5 lít nước nấu với lửa lớn 5 - 7 phút, đến khi nhiệt độ đạt 70 độ C thì tắt bếp.

    Cuối cùng, bạn cho toàn bộ phần nước đó vào thùng xốp, đậy nắp rồi tiến hành ủ sữa chua trong vòng 12 tiếng.

    Mách nhỏ:

    • Nhiệt độ ủ sữa chua sẽ dao động từ 32 - 48 độ C, không được cao hơn 54 độ C nếu không sẽ làm men sữa chua bị chết.
    • Nếu như không có thùng xốp, bạn có thể cho sữa chua vào nồi cơm điện. Chỉ cần xếp sữa chua vào nồi, đậy nắp kín là được và không cần phải cắm điện nhé!
  • Làm mứt thanh long

    Thanh long đỏ mua về bạn rửa sơ với nước, lột vỏ, sau đó cắt thành hạt lựu nhỏ là được.

    Kế đến, bắc cái nồi mới lên bếp với 300gr thanh long vừa cắt và 1/2kg đường với lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều rồi tiến hành sên mứt trong vòng 20 - 30 phút, đến khi thấy mứt kẹo lại thì tắt bếp.

  • Pha mứt thanh long vào sữa chua

    Khi sữa chua đã ủ xong, thì bạn mở nắp ra, cho vào 1 - 2 muỗng cà phê mứt thanh long, sau đó đậy nắp cho vào tủ lạnh 2 - 3 tiếng là thưởng thức được rồi nhé!

  • Thành phẩm

    Sữa chua thanh long đỏ quả thật là món tráng miệng mà chúng ta không nên bỏ qua mà!

    Từng hũ sữa chua có màu đỏ kết hợp với màu trắng mướt thật bắt mắt, ăn vào cảm nhận vị chua chua ngọt ngọt quyện với cái ngọt tự nhiên từ thanh long. Hỏi sao không mê cho được cơ chứ!

CLICK xem ngay mẫu nồi đang giảm giá CỰC SỐC

Tham khảo thêm 1 số sản phẩm nồi có tại Điện máy XANH để thực hiện món sữa chua thanh long đỏ được dễ dàng hơn:

Vậy là, bài viết trên đã đem đến cách làm sữa chua thanh long đỏ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cực kì đơn giản và nhanh chóng. Mong rằng công thức trên sẽ thật bổ ích với mọi người nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=lgsGxsx5wwQ
Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • Cập nhật 07/08/2024

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.