Cách làm su hào xào thịt heo (thịt lợn) ngon bùi khó cưỡng tại nhà

Cách chế biến Su hào xào thịt heo

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Su hào mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt su hào thành từng lát mỏng vừa ăn rửa sơ qua với nước và để ráo.

  Thịt heo mang đi chà xát với 1 ít muối, rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo, cắt thành từng lát mỏng cho vào tô.

  Tỏi, hành tím bóc sạch vỏ, rửa sơ qua với nước rồi băm nhuyễn.

  Hành lá, ngò rí bỏ rễ và lá úng, rửa sạch và cắt nhuyễn.
• 2

  Ướp thịt

  Cho vào tô thịt heo đã cắt hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng muỗng cà phê tiêu xay rồi dùng muỗng trộn đều và ướp thịt khoảng 10 phút.
• 3

  Xào su hào với thịt heo

  Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng, cho hết phần hành tím, tỏi băm vào phi lên cho thơm.

  Tiếp theo cho thịt đã ướp vào xào cho săn lại khoảng 1 - 2 phút thì cho thêm 30ml nước lọc vào, đun lửa vừa khoảng 3 phút.

  Cho su hào vào xào chung cho đến khi su hào chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

  Cuối cùng cho hành ngò vào đảo sơ qua rồi tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Chỉ với vài bước làm đơn giản, bạn đã có ngay món su hào xào thịt heo hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà mình rồi đấy!

  Su hào xào thịt khi hoàn thành vẫn giữ được màu xanh tươi cùng độ giòn ngọt của su hào kết hợp cùng với thịt heo mềm béo, đậm đà hương vị sẽ cực đưa cơm đấy cùng vào bếp thử ngay nhé!