Cách làm su hào xào nấm thơm ngon, thanh vị cho bữa ăn

Cách chế biến Su hào xào nấm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Su hào mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt su hào thành từng lát mỏng, sau đó cắt thành sợi nhỏ, rửa sơ qua với nước và để ráo.

  Nấm hải sản cắt bỏ gốc, rửa sạch ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Dùng dao chẻ đôi nấm cho vào dĩa, bạn cũng có thể để nguyên cây nấm tùy thích nha!

  Tỏi bạn bóc vỏ băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt bỏ rễ và phần lá úng, rửa sạch để ráo, cắt nhỏ.
• 2

  Xào su hào với nấm

  Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bạn cho su hào vào, nêm vào su hào 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 20 ml nước lọc xào đều ở lửa vừa khoảng 5 phút.

  Khi xào su hào vừa chín tới thì bạn cho nấm vào xào tiếp tục khoảng 3 - 5 phút nữa cho đến khi nấm và su hào đều chín mềm thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng thì cho hành ngò vào đảo sơ qua và tắt bếp.
• 3

  Thành phẩm

  Món ăn trong rất bắt mắt với sự kết hợp của su hào và nấm, thêm chút hành lá xanh xanh. Món ăn thơm ngon bổ dưỡng, hương vị ngọt thanh, khi thưởng thức có vị giòn giòn của su hào và dai dai của nấm ăn cùng cơm nóng sẽ rất đưa cơm. Hãy cùng vào bếp thực hiện nhé!