Vào bếp Ăn vặt

Cách làm snack khoai tây phô mai giòn tan các bé nhỏ thích mê

6314 lượt xem

Khoai tây chiên thơm giòn kết hợp bột phô mai mằn mặn, thơm lừng tạo nên món snack khoai tây phô mai ngon không kém ngoài hàng. Các bạn hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH làm món ăn vặt hấp dẫn này chiêu đãi cả nhà nhé!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Snack khoai tây phô mai

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Snack khoai tây phô mai Cho 5 người

Khoai tây 300 gr (khoảng 6 củ) Bột phô mai 5 gr Bơ lạt 10 gr Dầu ăn 200 ml Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

Khi mua khoai tây nên chọn những củ trơn nhẵn, cầm lên có cảm giác cứng chắc, nặng tay. Những củ khoai tây có vỏ ngả vàng nhiều sẽ ngon hơn các củ vỏ trắng, nhợt nhạt.
Khoai tây có ít vết lõm bề mặt thì việc sơ chế sẽ không mất nhiều thời gian.
Không mua những củ khoai tây mọc mầm, lớp vỏ chuyển màu xanh, khoai bị biến dạng, trầy xước hoặc mềm nhũn.

Xem chi tiết: Cách chọn mua khoai tây ngon

Bột phô mai là gì? Có thể mua ở đâu?

Bột phô mai là loại bột màu vàng, vàng cam hoặc trắng, nó được làm từ phô mai và một số nguyên liệu khác để có vị béo mặn và hương thơm đặc trưng.
Bạn có thể mua bột phô mai tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, chợ, siêu thị hoặc mua online. Khi mua chú ý kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng,... để tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Xem thêm: Bột phô mai là gì? Phân loại và các món ăn với bột phô mai đơn giản dễ làm

Nguyên liệu món ăn snack khoai tây phô mai

Cách chế biến Snack khoai tây phô mai

1

Sơ chế khoai tây

Để khoai tây không bị thâm đen, sau khi mua về rửa qua cho sạch sau đó vừa gọt vỏ vừa ngâm vào thau nước muối loãng.

Tiếp đến, cắt khoai thành từng lát mỏng, ngâm vào thau nước muối loãng khác khoảng 30 - 40 phút, sau đó vớt ra rửa lại lần nữa với nước sạch, để ráo.

Mách nhỏ: Để khoai tây vừa không bị thâm đen vừa vàng giòn khi chiên, hãy ngâm khoai trong nước muối pha loãng.
2

Chiên khoai tây

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 200ml dầu ăn và 10gr bơ lạt, đợi bơ tan hết thì cho khoai tây vào chiên. Để khoai không bị cháy khét bạn hạ lửa nhỏ và đảo nhẹ nhàng tránh làm vỡ khoai, chiên đến khi vàng giòn vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu.
3

Hoàn thành

Đợi một lúc, khoai ráo dầu thì cho vào hộp, rây bột phô mai lên trên rồi đậy nắp hộp lắc nhẹ. Thấy bột phô mai bám đều các miếng khoai tây là có thể thưởng thức rồi.
4

Thành phẩm

Snack khoai tây giòn tan, thơm lừng mùi phô mai, béo ngọt vị khoai tây vô cùng thơm ngon. Món snack dùng nhâm nhi cùng một chút coca là ngon nhất nhé!

2. Snack khoai tây rong biển (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Snack khoai tây rong biển (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 1 - 2 người

Khoai tây 2 củ Muối 1 muỗng cà phê Rong biển vụn 1 muỗng

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn snack khoai tây phô mai

Cách chế biến Snack khoai tây rong biển (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

1

Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai tây bạn nên lựa chọn những quả đẹp có vỏ láng mịn tránh lựa chọn các của khoai bị mọc mầm sẽ bị đắng. Khoai tây bạn mua về gọt vỏ rửa sạch rồi cắt thành các khúc nhỏ rồi đem đi hấp.

Bạn trải đều phần khoai trên xửng hấp rồi hấp chín khoảng 10 - 15 phút cho khoai chín mềm.
2

Trộn khoai

Khoai sau khi đã được hấp chín bạn cho khoai ra tô rồi dùng nĩa tán nhuyễn. Khoai tây sau khi đã được tán nhuyễn bạn cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng rong biển vụn rồi dùng muỗng trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
3

Nướng khoai

Khi phần khoai đã được trộn xong bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem, cắt 1 phần nhỏ ở đầu rồi bạn bắt đầu nặn từng chút ra khay nướng.

Lưu ý bạn nên lót 1 tấm giấy nến lên khay nướng rồi mới bắt đầu cho phần khoai lên trên. Sau khi làm xong bạn chuẩn bị 1 tờ giấy nến đặt áp lên mặt phần bột khoai tây dùng 1 vật nặng đè ra cho phần khoai tây dẹp ra thật mỏng.

Sau đó bạn, đem đi sấy khô ở nồi chiên không dầu trong 30 phút với mức nhiệt 120 độ.
4

Thành phẩm

Khoai tây sau khi được sấy xong, lớp khoai tây mỏng giòn tan. Khi ăn bạn có thể lắc cùng với bột phô mai hoặc chấm cùng với tương ớt đều ngon.

CLICK xem ngay chảo chiên ngập dầu đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chiên ngập dầu nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món snack khoai tây phô mai dễ dàng hơn nhé!

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS

100.000₫

200.000₫ -50%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫ -50%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D

270.000₫

520.000₫ -48%

Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105

280.000₫

540.000₫ -48%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-20IH

140.000₫

265.000₫ -47%

Chảo thép sâu chống dính Green Cook GCW03-32IH

230.000₫

442.000₫ -47%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG24

260.000₫

491.000₫ -47%

Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8187

400.000₫

766.000₫ -47%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP2526-20IH

139.000₫

259.000₫ -46%

Chảo inox nguyên khối đáy từ Sunhouse Healthy IN24X2

Online giá rẻ quá

260.000₫

488.000₫ -46%

Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C26-3D

220.000₫

400.000₫ -45%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP246-26IH

220.000₫

393.000₫ -44%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8246

350.000₫

619.000₫ -43%

Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8186

370.000₫

658.000₫ -43%

Chảo inox nguyên khối sâu đáy từ Elmich Trimax EL-2836IN26

500.000₫

890.000₫ -43%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Xem thêm:

Trên đây Điện máy XANH đã hướng dẫn chi tiết cách làm snack khoai tây phô mai thơm ngon, giòn rụm, ai ăn cũng nghiền. Chúc bạn chế biến thành công món ngon này nha!

https://www.facebook.com/profile.php?id=100016366116755

Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • Cập nhật 14/06/2023

╳

Bạn có làm được hướng dẫn này không?