Cách làm siro xoài thơm ngon dễ làm để được lâu

Cách chế biến Siro xoài

• 1

  Cắt xoài

  Xoài mua về dùng dao bỏ cuống gọt vỏ rồi cắt thành hạt lựu cho ra tô.
• 2

  Ngâm xoài

  Sau khi đã cắt xoài xong bạn cho 500gr đường trộn đều lên rồi để thấm gia vị trong vòng 3 - 4 tiếng.

  Mách nhỏ:

  • Tránh trong lúc ngâm xoài sẽ có bụi bẩn rơi vào bạn nên dùng nắp đậy hoặc bọc qua 1 lớp màng bọc thực phẩm.
  • Tùy theo khẩu vị có thể gia giảm lượng đường khi tiến hành ngâm.
• 3

  Nấu siro xoài

  Đường đã ngấm thì bạn cho toàn bộ 500gr xoài, 300ml nước và 2.5 gr bột Vani (1 ống) vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa lớn trong vòng 5 - 7 phút.

  Hỗn hợp sôi bạn giảm xuống lửa vừa đồng thời thêm 1 ít muối tiếp tục khuấy đều 15 phút rồi nêm nếm gia vị vừa uống tắt bếp.

  Mách nhỏ: Để món siro có màu đẹp không bị đục khi nấu có bọt bạn hớt bỏ đi nhé.
• 4

  Lọc siro xoài

  Sau đó dùng rây cho phần hỗn hợp vừa mới nấu xong lược lấy phần siro rồi lược lại thêm 1 lần nữa là được.

  Với phần mứt còn lại bạn cho lại vào nồi dùng vá nén, ép 1 cách nhẹ nhàng sau đó thêm 150gr đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh trộn đều rồi bắc lên bếp sên với lửa lớn 5 - 7 phút.

  Phần mứt sôi giảm xuống lửa vừa sên thêm 7 - 10 phút thì nêm nếm vừa ăn tắt bếp.

  Mách nhỏ:

  Tránh siro vẫn còn xơ của xoài sót lại ở lần lược thứ 2 bạn nên sử dụng khăn sạch kết hợp với dùng rây nhé.
• 5

  Thành phẩm

  Các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong bạn lấy 1 cái ly cho vào mứt xoài, siro và 1 ít đá đông lạnh rồi thưởng thức là được rồi đấy. Quá hấp dẫn luôn đúng không nào?

  Món siro xoài có màu vàng siêu bắt mắt, mùi hương của xoài và vani luôn thoang thoảng lan tỏa, siro có độ ngọt thanh vừa phải cùng với phần mứt nhai vô cùng thú vị.

  Với món thức uống này sẽ là sự đổi vị mới lạ dùng để chiêu đãi khách quý hay tự thưởng cho bản thân sau 1 ngày làm việc mệt mỏi đều tuyệt vời hết nhé!