2 cách làm siro táo đỏ thơm ngọt đơn giản nhanh chóng ngay tại nhà

Sơ chế táo

Đầu tiên bạn rửa sơ táo qua nước rồi dùng muối chà kĩ phần vỏ ngoài, sau đó rửa thật sạch lại với nước. Cắt táo thành từng khối nhỏ, loại bỏ hột.

Đun siro táo

Cho toàn bộ táo đã cắt vào nồi cùng với 350gr đường nâu và 400ml nước lọc. Sau đó đun trên bếp ở lửa vừa trong khoảng 30 phút cho đến khi đường tan hết, táo mềm đi.

Hoàn thành

Khi táo đã mềm, nước trong nồi chuyển sang màu nâu hơi đỏ thì tắt bếp.

Để cho hỗn hợp nguội rồi dùng rây lược hết phần nước và táo để riêng. Phần nước đó chính là siro, bạn có thể rót vào trong một chiếc lọ thủy tinh dùng dần.

Thành phẩm

Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã có được siro táo tự làm tại nhà rồi. Siro có vị ngọt của đường và hơi chua tự nhiên của táo, ăn kèm với bánh mì hay chế biến thành các món ăn nhẹ, thức uống thì rất tuyệt vời.

Sơ chế táo

Táo sau khi đã rửa sạch thì gọt bỏ vỏ, sau đó cắt táo thành sợi hoặc bạn có thể dùng dao bào để bào táo ra thành từng sợi nhỏ rồi bỏ tất cả vào một cái tô.

Ngâm táo với đường

Cho vào tô táo đã cắt 250gr đường, 1 nhánh vỏ quế và 250ml nước lọc, trộn đều tất cả lên. Sau đó đậy kín tô táo lại và ngâm trong vòng 1 giờ để táo thấm vị.

Đun hỗn hợp táo ngâm đường

Cho hỗn hợp táo vào chảo và đun trên bếp ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lên. Lúc này, các sợi táo đã mềm và kết dính lại với nhau, bạn tắt bếp và tiến hành lọc lấy nước và bỏ phần thịt táo.

Dùng một chiếc rây, lọc từ từ hỗn hợp qua rây để lấy hết phần nước, nước này lỏng và không đặc, có màu hơi ngả nâu.

Đun siro táo

Để siro được đặc hơn, bạn tiến hành đun phần nước đã lọc lại lần nữa. Cho nước táo vào nồi và đun ở lửa vừa trong khoảng 15 phút cho đến khi nước sôi lên và hơi kẹo lại thì tắt bếp, để nguội.

Thành phẩm

Nước siro có màu nâu, hương thơm từ quế và táo. Vị ngọt vừa phải của đường và một chút hơi chua chua của táo, dùng để ăn kèm với các món bánh hay chế biến thành thức uống đều được nhé!