Cách làm siro chanh vàng thanh mát đơn giản tại nhà

Cách chế biến Siro chanh vàng

• 1

  Sơ chế và ép nước cốt chanh

  Chanh mua về rửa sạch với nước rồi để ráo, dùng dao cắt trái chanh ra làm đôi, vắt lấy khoảng 120ml nước cốt chanh.
• 2

  Nấu siro chanh

  Bạn đun một nồi nước gồm 200gr đường và 250ml nước lọc, đợi khi hỗn hợp sôi lên thì có thể cho 1/4 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu vào (không bắt buộc). Khuấy đều hỗn hợp trong đến khi bạn thấy đường tan hết.

  Đun đến khi hỗn hợp siro sủi bọt tăm, sau đó tắt bếp. Siro đạt chuẩn sẽ không quá đặc cũng không quá lỏng, màu sắc trắng ngà chứ không hoàn toàn ngả về màu cam.

  Mách nhỏ: Để biết hỗn hợp đạt được độ kẹo của siro hay chưa thì bạn dùng một chiếc muỗng múc một ít hỗn hợp lên, để hỗn hợp nguội bớt thì dùng hai đầu ngón tay chạm vào. Nếu siro có thể kéo sợi ra được thì độ kẹo của siro đã đạt chuẩn.
• 3

  Hoàn thành

  Lọc hỗn hợp siro vừa nấu qua rây để loại bỏ đi những cặn đường còn sót lại. Tiếp tục cho nước cốt chanh đã chuẩn bị vào và dùng muỗng khuấy đều siro lên.

  Để siro chanh nguội lại rồi cho vào một chiếc bình thủy tinh để bảo quản được lâu hơn.
• 4

  Thành phẩm

  Siro chanh vàng có màu vàng nhạt, có vị chua thanh của chanh và ngọt của đường hòa trộn vào nhau, tạo nên hương vị của siro chanh độc đáo.

  Bạn có thể dùng siro chanh vàng để pha chế, làm bánh, hoặc đơn giản là pha siro với nước lọc và bỏ thêm 1 ít đá viên vào là đã có ngay một thức uống lý tưởng cho ngày nóng nực rồi!