Cách làm siro húng quất (tắc) đường phèn lá hẹ trị ho, long đờm hiệu quả

Cách chế biến Siro húng quất (tắc) đường phèn lá hẹ

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Quất, húng chanh, lá hẹ rửa thật sạch với nước rồi để ráo.

  Hẹ bạn đập dập phần củ hẹ rồi cắt lá hẹ thành từng khúc có độ dài bằng 2 lóng tay.

  Húng chanh rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ thành từng đoạn có độ dài bằng 1/2 lóng tay.

  Quất rửa sạch để ráo rồi cắt làm đôi.

  Gừng rửa sơ với nước, để ráo rồi cắt thành những miếng mỏng. Sau đó, cho vào cối giã nát.
• 2

  Ướp hỗn hợp quất đường phèn

  Đường phèn cho vào cối dùng chày giã nát. Có thể cho vào máy xay để xay nát nhanh hơn.

  Cho đường phèn và quất vào chung một cái thố, trộn đều vài lần rồi để yên ướp trong vòng 30 phút.
• 3

  Hấp cách thủy hỗn hợp siro

  Sau khi ướp hỗn hợp quất và đường phèn 30 phút thì bạn cho tất cả các nguyên liệu bao gồm hẹ, húng chanh, gừng, 100ml mật ong, 2 muỗng cà phê muối vào thố rồi đậy nắp lại.

  Bắc nồi lên bếp, đặt thố vào nồi, cho nước vào ngập 1/2 thố rồi tiến hành hấp cách thủy trong vòng 60 phút trên lửa nhỏ.
• 4

  Thành phẩm

  Siro húng quất (tắc) đường phèn lá hẹ có mùi thơm nhẹ và vị ngọt thanh. Mỗi lần uống để trị ho, long đờm thì bạn nên pha theo công thức 1 muỗng canh siro này với 100ml nước ấm, rất hiệu quả đấy.