Cách làm salad trứng sốt vải chua ngọt thơm ngon lạ miệng thanh mát

Cách chế biến Salad trứng sốt vải

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Xà lách bóc từng lớp lá, loại bỏ lá hư xấu sau đó rửa sạch với nước muối loãng, rửa lại với nước và để ráo, cắt thành các khúc dài vừa ăn khoảng 2 lóng tay.

  Cà rốt gọt bỏ vỏ ngoài, cắt bỏ cuống, rửa sạch sau đó bào thành sợi.

  Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và cắt múi cau rồi cắt làm đôi. Vải bóc vỏ, loại bỏ hạt.

  Trứng cút luộc trên bếp khoảng 10 phút kể từ lúc nước sôi. Sau đó lột bỏ vỏ và cắt đôi trứng.
• 2

  Làm salad trứng sốt vải

  Vải sau khi lấy phần thịt, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó lọc qua rây và lấy phần nước cốt cho ra chén.

  Cho vào chén nước cốt vải 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào và khuấy đều. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhé.

  Cho xà lách, cà rốt, cà chua đã sơ chế vào dĩa. Rưới phần nước sốt vải lên trên, cho phần trứng cút đã cắt đôi lên trên cùng là xong.
• 3

  Thành phẩm

  Salad trứng sốt vải có vị ngọt thanh nhẹ từ vải, chua từ chanh, thơm cay the the từ tiêu, hòa quyện với phần rau củ tươi mát và trứng cút béo ngậy. Món này sẽ đem đến cho bạn khẩu vị mới rất đáng để thử.