Cách làm rong biển rắc cơm giòn rụm tại nhà bằng chảo chống dính

Cách chế biến Rong biển rắc cơm

• 1

  Nướng giòn rong biển

  Cho cả bánh rong biển sấy khô ép tròn vào chảo chống dính. Bật lửa ở mức thấp nhất và bắt đầu nướng áp chảo. Dùng tay xoay nhẹ bánh rong biển liên tục và kiên trì nướng từ từ.

  Nướng cho đến khi bánh rong biển chuyển sang màu xanh thì lật mặt còn lại và làm tương tự. Khi cả hai mặt đã chuyển màu xanh đều, rong biển đã giòn rụm.
• 2

  Bóp vụn và trộn gia vị

  Sau khi nướng xong, dùng tay bóp nhẹ cho bánh rong biển vụn ra. Lúc này, rong đã rất giòn nên việc bóp nhỏ rất dễ dàng.

  Tiếp theo, cho 1 thìa canh dầu mè vào chảo (hoặc có thể cho trực tiếp vào rong biển đã bóp vụn nếu chảo đã nguội), đảo đều. Thêm tiếp 1 nắm mè trắng rang, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường. Tiếp tục đảo đều cho đến khi rong biển và mè trắng hòa quyện vào nhau, các gia vị bám đều.
• 3

  Thành phẩm

  Cho rong biển rắc cơm đã trộn ra khay để nguội tự nhiên hoàn toàn. Sau đó, cho vào hộp đậy nắp kín để bảo quản.

  Thành phẩm là món rong biển giòn rụm, thơm béo vừa phải, có thể dùng để rắc lên cơm ăn vừa vệ sinh vừa tiết kiệm hơn so với mua bên ngoài. Đặc biệt, đây là món ăn dặm tuyệt vời cho bé, bổ sung khoáng chất và vitamin.