2 Cách làm rong biển cháy tỏi ăn vặt cực giòn ngon, bắt vị

Sơ chế nguyên liệu

Cắt rong biển thành từng miếng nhỏ vừa ăn như dưới hình.

Cháy tỏi rong biển

Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng rồi cho tỏi băm vào, cho thêm 3 trái ớt, mở lửa riu riu, đảo đều tay.

Cho rong biển vào chảo xào trên lửa nhỏ cho đến khi rong biển bám dầu, phải đảo rong biển đều tay để tránh rong biển bị cháy.

Thành phẩm

Khi rong biển còn nóng, cho muối tôm vào và trộn thật đều. Đợi rong biển nguội, cất vào hộp kín và dùng dần.

Sơ chế nguyên liệu

Bạn xé rong biển thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi thì bạn lột vỏ, băm nhỏ. Còn phần muối Tây Ninh, bạn đâm nhuyễn.

Cháy tỏi rong biển

Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi đã băm vào phi thơm. Bạn không cần phi tỏi quá vàng vì có thể làm món ăn đắng.

Sau khi tỏi đã có mùi thơm, bạn cho 50gr rong biển vào, rồi nêm 1 muỗng cà phê muối Tây Ninh, 1 muỗng cà phê đường vào chảo rong biển. Lưu ý trong suốt quá trình là món ăn bạn nên để lửa nhỏ nhé!

Bạn trộn đều để cho rong biển thấm gia vị, rồi rắc thêm mè rang vào, trộn đều thêm lần nữa là có thể ăn rồi. Món này bạn có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong hũ để ăn dần.

Thành phẩm

Khi thưởng thức rong biển cháy tỏi mè, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của rong biển, có vị mặn mặn cay cay hòa quyện cùng hương thơm của mè rất hấp dẫn.