Cách làm rau muống xào mì tôm đơn giản, nhanh chóng tại nhà

Cách chế biến Rau muống xào mì tôm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Rau muống mua về bạn nhặt bỏ lá, chỉ lấy phần cọng, sau đó cắt thành từng khúc khoảng 2 lóng tay, rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, tiếp đó rửa sạch 2 - 3 lần với nước, để ráo.

  Tỏi bạn bóc sạch vỏ, dùng dao băm nhỏ.
• 2

  Chần mì tôm

  Bắc nồi nước lên bếp mở lửa vừa, đun cho nước sôi thì cho mì tôm vào chần sơ qua khoảng 20 - 30 giây, sau đó thì vớt mì ra để ráo nước.
• 3

  Xào rau muống với mì tôm

  Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi đầu nóng lên thì cho tỏi băm vào phi thơm.

  Tiếp theo cho rau muống vào xào khoảng 1 phút thì nêm vào chảo hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối mì tôm.

  Bạn đảo đều cho rau muống thấm gia vị, rồi cho mì tôm vào tiếp tục đảo đều tay cho mì tôm thấm đều gia vị rồi nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Cho rau muống xào mì tôm ra đĩa và rắc thêm 1 ít tiêu xay, thưởng thức ngay thôi.

  Mì xào rau muống có hương vị hấp dẫn, ăn giòn và không gây ngán, mì tôm không bị nhũn nát gia vị thấm đều. Cùng trổ tài vào bếp và thử ngay nhé!