Vào bếp Món bánh

Cách làm pizza keto từ rau củ bổ dưỡng đơn giản không cần bột mì

1151 lượt xem

Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Pizza keto là một món bánh mà những người đang giảm cân sẽ vô cùng yêu thích đấy. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm pizza keto từ rau củ bổ dưỡng, thơm ngon, đơn giản, không cần bột mì

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Bánh pizza keto rau củ Cho 2 người

Súp lơ 1 cây (khoảng 400gr) Cà chua 3 quả Hành tây 1 củ Thịt nguội 200 gr Phô mai mozzarella 100 gr

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua súp lơ ngon sạch

Lựa chọn bông cải có màu càng xanh đậm sẽ càng ngon
Chọn mua những bông súp lơ cầm chắc tay, phần thân cứng không bị mềm dẻo.
Bông súp lơ có phần giữa nhô cao thường sẽ ngon hơn so với những bông bằng phẳng. Ngoài ra, bông càng nhiều, bề mặt dày chặt không có khoảng trống sẽ càng ngon và có lợi cho bạn hơn.
Tránh chọn những bông súp lơ có màu ngả vàng, bị chảy nhớt, dập nát, xuất hiện những đốm lạ hoặc phần thân bị mềm dẻo.
Quan trọng nhất, để mua được súp lơ xanh ngon, sạch và nguồn gốc rõ ràng bạn cần lựa chọn những địa điểm uy tín. Ngoài ra, súp lơ ngon nhất là vào khoảng tháng 7 đến tháng 10.

Cách chọn cà chua tươi ngon

Chọn những quả cà chua có màu đỏ hồng, căng mọng. Dùng tay ấn nhẹ có cảm giác mềm nhưng không mềm nhũn, để ý kĩ sẽ thấy những nhũ lấm tấm ở thịt quả qua vỏ, cuống còn tươi xanh và dính chặt vào quả.
Không chọn những quả cà chua bị dập nát, mềm nhũn, cuống héo, rụng, có vết thâm trên quả, lớp vỏ nhăn nheo.
Cà chua bị bơm thuốc thường sẽ căng cứng, không mọng nước và không có mùi thơm.

Xem thêm: 9 tác dụng tuyệt vời của cà chua đối với sức khỏe, cách ăn cà chua an toàn

Nguyên liệu món ăn bánh pizza keto rau củ

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, lò nướng, nồi,...

Cách chế biến Bánh pizza keto rau củ

1
Sơ chế súp lơ

Súp lơ bạn ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó rửa sạch lại với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn.
Mẹo loại bỏ thuốc trừ sâu bằng baking soda
- Đổ 1.5 lít nước vào thau cùng với 4 muỗng cà phê baking soda và khuấy đều. Sau đó bạn ngâm súp lơ vào khoảng 10 - 15 phút và dùng khăn lau khô hoặc để ráo nước là có thể loại bỏ thuốc trừ sâu.
- Có thể áp dụng cho cả trái cây và rau. Đối với rau bạn chỉ nên ngâm khoảng 5 - 7 phút.
Xem thêm: Baking soda là gì? 22 công dụng kì diệu của baking soda bạn nên biết
2

Luộc và xay nhuyễn súp lơ

Bắc nồi lên bếp, đổ vào 1.5 lít nước và đun sôi, sau đó cho súp lơ vào luộc chín trong thời gian khoảng 10 phút.

Mách nhỏ: Bạn có thể cho vào nồi một chút muối, chanh hoặc giấm để giúp súp lơ luộc vẫn giữ được màu tươi xanh.

Sau khi luộc chín, bạn cắt nhỏ và cho súp lơ vào máy xay nhuyễn.
3

Luộc và xay nhuyễn cà chua

Tận dụng nồi nước vừa luộc súp lơ, bạn cho cà chua vào luộc chín khoảng 5 -7 phút.

Sau khi luộc chín, bạn bóc bỏ vỏ và đem cà chua xay nhuyễn.
4

Xào hành tây và cà chua

Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Sau đó cho hành tây đã thái hạt lựu cùng với cà chua xay nhuyễn vào xào.

Bạn nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
5

Trang trí và nước bánh

Cho phần súp lơ xay nhuyễn lên khay có lót giấy nến và dàn đều để làm đế bánh, sau đó đổ hỗn hợp cà chua và hành tây lên dàn đều lên đế bánh.

Bạn xếp lên ít thịt nguội và phô mai mozzarella để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bạn có thể mua phô mai mozzarella ở các cửa hàng làm bánh, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm tại nhà vừa đơn giản lại đảm bảo an toàn.

Xem thêm: Cách làm phô mai Mozzarella - Mozzarella cheese bằng sữa tươi đơn giàn

Cuối cùng bạn cho vào lò nướng, nướng bánh cho đến khi phô mai tan chảy và bánh hơi rám vàng là hoàn tất.
6

Thành phẩm

Món bánh pizza keto vô cùng dễ làm, cảm nhận được vị bùi bùi của súp lơ cùng với thịt nguội và thơm lừng phô mai sẽ là món ăn hấp dẫn cho thực đơn giảm cân của mình đấy.