Bạn đã từng thưởng thức món ốc tỏi nướng muối ớt, bạn nhớ hương vị của nó và muốn chế biến lại. Vậy hôm nay, hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để học cách thực hiện món nướng này nhé.
Lò nướng, kéo, kẹp gắp, tô, muỗng,...
Ốc tỏi mua về, bạn ngâm trong nước có pha muối và chanh khoảng 1 tiếng, cho ốc nhả hết chất nhờn và đất cát ra. Tiếp đó, rửa lại nước sạch vài lần rồi để ráo.
Tỏi lột vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo.
Chanh cũng rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
Bắc nồi lên bếp, mở lửa lớn rồi cho ốc và nước lọc vào, lượng nước cho vào vừa đủ ngập qua mặt ốc là được, đậy nấp và luộc trong khoảng 15 - 20 phút. Đến khi ốc mềm, dễ lấy phần thịt trong ốc ra là ốc đã chín.
Cho vào tô lần lượt 1.5 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng cà phê đường, 4 trái ớt, tỏi băm, 3 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê sa tế, nước cốt chanh, trộn đều, cho gia vị quyện vào nhau.
Ốc sau khi luộc chín, bạn lấy ra và dùng nĩa lấy phần thịt ốc ra, bỏ phần gan, làm sạch các phần dính cát, rồi dùng kéo cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Tiếp đến, cho 10 muỗng cà phê nước sốt vừa pha vào dĩa ốc, trộn đều để nguyên liệu thấm vị.
Kế đó, cho thịt ốc lại vào trong vỏ rồi đặt lại khay nướng.
Bật lò tại 180 độ C 15 phút trước khi nướng ốc.
Đem khay ốc đặt vào lò nướng rồi nướng trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
Hết thời gian, bạn chỉ việc lấy ra và thưởng thức thôi.
Ốc tỏi nướng muối ớt vừa hoàn thành mang hương vị thơm ngon, thịt ốc mềm quyện cùng với nước chấm muối ớt vừa chua chua, cay cay rất hấp dẫn. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm cùng với muối ớt xanh đấy.
CLICK xem ngay lò nướng thùng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ốc tỏi nướng muối ớt dễ dàng hơn nhé!
Bạn đã cùng Điện máy XANH đi qua các bước thực hiện món ốc tỏi nướng muối ớt này rồi. Bây giờ, bạn có thể chế biến thành công món ăn này rồi. Trổ tài vào bếp ngay để gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé.
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Jenny Vlog
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.