Cách làm nước sốt chấm gà nướng ngon bá cháy, chuẩn vị như nhà hàng

Cách chế biến Sốt chấm gà nướng

• 1

  Sơ chế nguyên liệu và pha chế sốt chấm gà nướng

  Cho 600 gr ớt Đà Lạt và 100 gr ớt chỉ thiên vào tô lớn.

  Thêm 180 gr muối, 400 gr đường, 400 gr mì chính và 50 gr lá húng chó vào.

  Tiếp theo, cho 180 gr bột chanh Knorr và 180 gr nước lọc vào tô.

  Cuối cùng, thêm 500 gr sữa Ông Thọ (có thể dùng 1 hộp 380 gr và thêm 120 gr nữa).

  Mách nhỏ: Lá húng chó chính là "bí quyết" tạo nên hương vị đặc trưng, khác biệt cho món sốt chấm gà nướng này, giúp sốt thơm lừng và "gây nghiện" hơn hẳn lá chanh đấy!
• 2

  Xay nhuyễn sốt chấm gà nướng

  Đảo đều tất cả các nguyên liệu trong tô để chúng hòa quyện vào nhau.

  Cho hỗn hợp sốt vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn và mịn. Nếu cối nhỏ, bạn có thể chia làm 2 mẻ để xay.

  Mách nhỏ: Xay càng mịn thì sốt càng sánh và ngon hơn. Bạn có thể điều chỉnh màu sốt bằng cách thay ớt Đà Lạt đỏ bằng ớt Đà Lạt xanh nếu muốn sốt có màu xanh tươi hơn.
• 3

  Thành phẩm

  Sau khi xay xong, bạn đã có ngay món sốt chấm gà nướng thơm ngon, sánh mịn. Sốt này không cần nấu mà có thể dùng ngay.

  Bảo quản sốt trong tủ mát để dùng dần, có thể để được khoảng 1 tuần.