Cách làm nui xào tôm thơm ngon, nhẹ vị cho bữa ăn hấp dẫn

Cách chế biến Nui xào tôm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Tôm mua về bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng tôm rồi rửa sạch sau đó để ráo nước.

  Cho khoảng 200ml nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi thì cho nui khô vào nấu với lửa vừa lớn khoảng 5 - 10 phút, đậy nắp lại và tắt bếp, ủ trong 5 phút nữa cho nui nở mềm. Vớt nui ra rồi xả lại 2 - 3 lần với nước sạch.

  Hành lá nhặt bỏ lá hư, lá úng rồi rửa sạch và cắt nhỏ.

  Đậu que tước bỏ đường gân hai bếp mép đậu rồi rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
• 2

  Xào nui với tôm

  Cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho hành lá vào phi thơm vàng.

  Khi hành đã thơm bạn cho tôm vào, đảo sơ cho tôm săn lại thì nêm nếm gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay rồi đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 2 phút.

  Tiếp đó bạn cho đậu que vào xào thêm 5 phút với lửa vừa cho đậu chín. Cuối cùng bạn cho nui đã luộc vào, đảo đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
• 3

  Thành phẩm

  Chỉ với những thao tác vô cùng nhanh chóng là bạn đã có ngay một phần nui xào tôm thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho bữa sáng rồi. Nui mềm, thấm gia vị, tôm ngọt và chắc thịt, đây là món ngon bạn nhất định phải thử đó.