Cách làm nui chiên bơ tỏi giòn tan đậm vị ăn vặt cực thích

Cách chế biến Nui chiên bơ tỏi

• 1

  Làm tỏi phi

  Bắc chảo sâu lòng lên bếp rồi cho nhiều dầu ăn vào sao cho ngập nui, khi dầu già thì bạn cho tỏi đã được băm nhuyễn vào rồi tiến hành phi thơm.

  Khi thấy tỏi đã vàng đều và dậy mùi thì bạn vớt ra rồi cho vào rây lọc để tỏi bớt dầu.

  Xem chi tiết: Cách làm tỏi phi vàng giòn, không bị đắng
• 2

  Chiên nui

  Kế đến, sử dụng dầu đã phi tỏi lúc nãy, bạn đun sôi dầu lên. Khi thấy dầu đã già thì cho nui vào chiên với lửa lớn.

  Khi thấy nui đã nở ra, phồng lên và nổi lên trên mặt dầu thì vớt ra rồi cho vào dĩa đã lót giấy thấm dầu.

  Mẹo chiên nui không bị cháy, giòn tan:

  • Bạn nên chiên nui ngập trong dầu sẽ giúp nui được vàng và ngon hơn.
  • Bạn nên chia nui thành từng phần nhỏ để chiên.
  • Nên chiên với lửa lớn sẽ giúp nui mau chính và vẫn giữ được vị giòn, ngon.
• 3

  Làm nui chiên bơ tỏi

  Bạn bắc chảo mới lên bếp, cho 25gr bơ thực vật vào rồi đun với lửa nhỏ đến khi bơ tan hoàn toàn.

  Tiếp theo, bạn cho vào 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tương cà rồi đảo đều và đun với lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút.

  Cho thêm 1/3 muỗng cà phê muối vào và tiếp tục khuấy đều. Khi thấy sốt đã sánh dẻo lại thì bạn cho phần nui vào, đảo đều tay đến khi sốt thấm đều vào nui.

  Cuối cùng, bạn cho phần tỏi đã phi thơm vào, đảo đều lại một lần nữa. Sau đó, bạn tắt bếp, cho ra dĩa và thưởng thức thôi nào.
• 4

  Thành phẩm

  Nui chiên bơ tỏi cực hấp dẫn với màu sắc vô cùng bắt mắt hòa quyện trong hương thơm nồng nàn, khiến căn bếp của bạn tràn ngập mùi thơm luôn đấy.

  Với vị ngậy của bơ cùng nui giòn tan, kết hợp với sốt mặn ngọt đậm đà sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi đó.