Cách làm mứt dâu tằm ngọt ngào thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Cách chế biến Mứt dâu tằm

• 1

  Ngâm và nấu dâu tằm với đường

  Đầu tiên, bạn rửa dâu tằm thật sạch rồi để ráo. Tiếp theo, cho dâu vào chảo rồi đổ vào dâu 600gr đường và ngâm dâu trong 1 - 2 giờ để đường tan và ngấm vào dâu.

  Sau thời gian ngâm dâu với đường, bạn cho chảo dâu lên bếp nấu với lửa to trong 15 - 20 phút đến khi dâu mềm và hơi tóp nhỏ lại.
• 2

  Xay dâu tằm

  Sau khi dâu hơi tóp lại, bạn tắt bếp và để dâu nguội bớt. Sau đó, bạn cho dâu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn dâu trong 5 - 7 phút để dâu mịn ra.

  Nếu bạn thích ăn mứt vẫn còn nhiều thịt dâu, thì bạn có thể xay dâu ít thời gian hơn nhé!
• 3

  Sên mứt dâu tằm

  Sau khi xay dâu xong thì cho dâu đã xay vào lại chảo và tiếp tục nấu với lửa nhỏ.

  Vắt vào chảo dâu 1/2 quả chanh, đảo đều tay và liên tục trong 15 - 20 phút đến khi mứt sệt lại thì tắt bếp, để nguội là hoàn thành.
• 4

  Thành phẩm

  Bạn cho mứt dâu vào lọ thuỷ tinh rồi bảo quản mứt trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn chỉ cần lấy ra dùng dần là được.

  Mứt dâu tằm có màu đỏ bắt mắt, hương vị thơm ngon, ngọt ngọt chua chua xen lẫn nhau rất hấp dẫn. Ngoài việc kết hợp với các món thức uống, bạn có thể ăn kèm với bánh mì cũng rất tuyệt vời đấy!