Vào bếp Ăn vặt

Cách làm mứt kiwi phết bánh mì chua ngọt cực ngon chỉ trong nháy mắt

1658 lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
45 phút
Độ khó
Dễ

Một ít bánh mì thêm xíu mứt lên trên dường như đã trở thành bữa sáng nhanh chóng đối với những người bận rộn. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ vào bếp và mách cho bạn một cách để làm món mứt kiwi để phết bánh mì hay ăn vặt đều ngon nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Mứt kiwi phết bánh mì Cho 4 người

Kiwi 500 gr Nước cốt chanh 2 muỗng canh Đường 250 gr

Cách chọn mua kiwi tươi ngon

Để chọn mua được kiwi tươi ngon, bạn dùng tay ấn nhẹ vào cuống của quả, quả kiwi khi chín sẽ có cuống mềm và quả kiwi sẽ ngọt. Ngược lại, nếu bạn thấy phần cuống còn cứng thì quả đó chưa chín và chua.
Bạn nên lựa những quả to, tròn, có độ cong nhất định và có nhiều lông tơ bên ngoài lớp vỏ. Những quả đấy sẽ có độ ngọt và ngon.
Phần vỏ quả phải trơn láng, không có dấu vết bầm dập hay vết cắn của côn trùng. Tránh mua những quả có vết côn trùng đốt hoặc bầm dập vì đó là những quả không còn tươi và ngon.

Xem chi tiết: Cách chọn mua kiwi tươi ngon

Nguyên liệu món ăn mứt kiwi phết bánh mì

Cách chế biến Mứt kiwi phết bánh mì

1

Sơ chế kiwi

Đầu tiên, bạn đem 500gr kwi gọt bỏ vỏ, cắt làm tư rồi cắt bỏ phần lõi màu trắng ở trong.

Tiếp đó, bạn cắt kiwi thành từng miếng nhỏ như hạt lựu.
2

Sên kiwi

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho kiwi đã cắt và 250gr đường vào, căn chỉnh lửa ở mức nhỏ và dùng vá đảo đều để đường không bị cháy, khét.

Sau 30 phút, phần đường và kiwi đã kẹo lại, lúc này bạn cho 2 muỗng canh nước cốt chanh vào để đường không bị vón cục lại và mứt làm ra sẽ có vị chua.

Tiếp tục, khuấy đều đến khi phần mứt trong chảo sên lại, để nguội và cho vào trong hũ để dùng dần.
3

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có ngay món mứt kiwi ngon ngọt rồi. Mứt có vị chua ngọt, dùng để phết bánh mì hoặc ăn chung với sữa chua không đường thì đúng là hết ý!