Cách làm mực nhảy ăn sống với sốt siêu cay bằng máy xay thịt đa năng

Cách chế biến Mực nhảy ăn sống

• 1

  Sơ chế mực nhảy

  Mực nhảy sau khi mua phải nhanh chóng mang về nhà để mực vẫn còn sống.

  Nếu bạn đã cố gắng nhưng mực vẫn bất tỉnh thì đừng lo lắng, lúc này mực vẫn còn rất tươi ngon nhé.

  Rửa qua 1 - 2 lần nước rồi cho mực vào một tô hoặc ly lớn, rộng thêm tí nước. Nếu mực không còn sống thì không cần.
• 2

  Xay nguyên liệu làm nước sốt

  Sả, gừng, ớt, hành tím, tỏi cắt lát thật mỏng để việc xay nhuyễn diễn ra dễ dàng hơn.

  Cho tất cả vào máy xay, thêm đầu ngò và 2 muỗng đường rồi bắt đầu xay nhuyễn.

  Lưu ý là phải xay thật nhuyễn thì sốt mới ngon.
• 3

  Pha nước sốt

  Cho nước mắm, tương ớt, bột ngọt, chanh, ớt bột và mù tạt vào một cái tô, sau đó khuấy đều lên.

  Ở bước này, bạn chỉ cần cho nguyên liệu đã xay vào nữa là xong. Nhưng nếu muốn nước sốt sánh và hoà quyện hơn, bạn có thể cho tất cả vào máy xay rồi xay thêm 1 lần nữa.
• 4

  Thưởng thức

  Nếu nhà có ly nhỏ cổ cao, bạn có thể tận dụng để làm ly đựng nước sốt.

  Để nguyên con mực, nhúng phần đầu vào nước sốt khoảng 10 giây để mực say, sau đó thưởng thức nguyên con.

  Bạn cũng có thể ăn kèm hoặc cuốn với các loại rau gia vị.