Cách làm món yến chưng vải thơm ngon bổ dưỡng cho ngày hè nóng bức

Cách chế biến Yến chưng vải

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên, bạn mang 10gr yến khô ngâm mềm trong nước lạnh 30 phút để yến nở ra.

  Tiếp theo, bạn rửa sạch vải, sau đó bóc vỏ và tách hạt rồi cắt thành 4 phần vừa ăn.
• 2

  Làm yến chưng vải

  Yến sau khi đã ngâm xong, bạn cho vào tô rồi thêm 150ml nước lọc.

  Tiếp tục, bạn cho lần lượt các nguyên liệu như táo đỏ, kỉ tử, 2 muỗng cà phê đường phèn vào trong tô yến. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể gia giảm số lượng của những nguyên liệu này.

  Bạn bật bếp chưng cách thủy yến trong vòng 25 phút. Sau 25 phút, bạn mở nắp cho vải đã làm sạch vào tô rồi tắt bếp.

  Sau khi đã tắt bếp, bạn nhấc tô yến ra khỏi nồi rồi thêm 1 muỗng cà phê hạt chia ngâm nở trong vòng 15 phút. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món yến chưng vải vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy.
• 3

  Thành phẩm

  Thành phẩm là tô yến chưng mềm thơm, tan ngay nơi đầu lưỡi kết hợp với vị ngọt thanh của trái vải và táo đỏ cùng với vị chua nhẹ của kỉ tử, thơm ngon vô cùng.

  Món yến chưng đầy dinh dưỡng này phù hợp cả trẻ nhỏ, bà bầu, người lớn tuổi.