Cách làm món mít thấu dân đã ngon, đậm đà cực bắt cơm

Cách chế biến Mít thấu

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên, bạn đem đậu phộng đi rang chín rồi bỏ đi phần vỏ. Hành tím thì bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng 8 củ và đem đi phi thơm, 2 củ còn lại bạn băm nhỏ để xào thịt.

  Với rau thơm bạn chỉ cần nhặt bỏ lá úa vàng, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn. Ớt thì bạn cắt nhỏ.
• 2

  Luộc thịt heo và mít

  Phần thịt heo sau khi mua về bạn nhớ rửa thật kỹ với nước sạch, sau đó đem luộc lên. Sau khoảng 10 - 15 phút thì thịt chín, bạn vớt thịt ra rồi cắt sợi nhỏ vừa ăn.

  Mít non thì bạn gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt sợi nhỏ và mang đi luộc chín trong vòng 5 - 10 phút.
• 3

  Làm mít thấu

  Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tím đã băm vào phi thơm, sau đó cho thịt heo đã sơ chế vào xào với lửa nhỏ.

  Bạn nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt tiêu vào chảo thịt, đảo đều cho thịt ngấm gia vị.

  Tiếp theo, bạn cho mít luộc vào chảo đảo đều lên, rồi cho thêm rau thơm cắt nhỏ vào xào thêm khoảng 10 - 15 phút.

  Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Giờ chỉ cần bày ra dĩa, rắc đậu phộng, hành phi và ớt trái lên là có thể thưởng thức rồi đó.
• 4

  Thành phẩm

  Món mít thấu hấp dẫn bởi mít non được xào chín tới, mềm mềm, bùi bùi, thịt heo đậm đà gia vị, hòa quyện rất bắt miệng. Thêm vào đó là các rau thơm, hành phi, đậu phộng, giúp món ăn đỡ ngấy. Cùng gia đình nhâm nhi món này thì còn gì tuyệt bằng phải không nào?