Cách làm món bò xào gừng cho bữa cơm nhanh gọn tại nhà bằng chảo chống dính

Cách chế biến Bò xào gừng

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt nạm bò mua về thì bạn sẽ đem bóp với muối để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước. Tiếp đến, bạn thái thịt bò thành các miếng mỏng vừa ăn.

  Cà rốt thì bạn gọt vỏ rồi bào sợi. Rau mùi bạn cắt bỏ gốc rồi cắt nhỏ. Hành lá thì bạn thái sợi.

  Nhánh gừng nhỏ bạn sẽ gọt vỏ rồi băm nhỏ.
• 2

  Xào thịt bò

  Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho 1/2 phần gừng băm vào, phi thơm. Khi gừng thơm thì bạn hãy cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò săn thì bạn nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh và cho nốt phần gừng băm vào.

  Bạn dùng đũa đảo đều để thịt bò chín. Khi thịt chín thì bạn hãy trút hết phần cà rốt vào xào nhanh tay trong khoảng 3 - 5 phút cho cà rốt vừa chín tới rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Bạn cho hết phần rau mùi và hành lá vào chảo, đảo thêm vài lần thì tắt bếp.
• 3

  Thành phẩm

  Thịt bò xào gừng mềm, mọng nước, thơm nức hương gừng vô cùng cuốn hút. Khi ăn, thịt bò mềm, thấm vị vừa miệng hòa quyện với cà rốt ngòn ngọt, vừa chín tới nên còn rất giòn. Nếu thích ăn tiêu thì bạn cũng có thể rắc thêm một ít tiêu xay cho món ăn thêm dậy mùi.

  Món này không hỉ chế biến đơn giản, nhanh chóng mà khi ăn cũng rất ngon. Nếu bạn chưa biết xào thịt bò với gì cho mới mẻ thì hãy thử ngay cách làm này nhé.