Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món xào
Mì xào tôm mực

Cách làm mì xào tôm mực siêu hấp dẫn, thơm ngon cho ngày cuối tuần

2951 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    15 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nếu là tín đồ chính hiệu của hải sản thì mì xào tôm mực là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi làm tại nhà. Một món xào với sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu đơn giản nhưng đem lại sức hấp dẫn đặc biệt đối với vị giác của bạn. Nào! Muốn ăn hãy cùng lăn vào bếp với Điện máy XANH nhá!

Nguyên liệu làm Mì xào tôm mực Cho 4 người

Mì gói 3 gói Tôm 400 gr Mực 300 gr Cải xanh 200 gr Hành lá 2 nhánh (cắt khúc) Hành tím 2 củ (băm nhuyễn) Dầu ăn 3 muỗng Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Nguyên liệu món ăn mì xào tôm mực

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm chất lượng

  • Bạn nên chọn những loại tôm tươi có lớp vỏ trong suốt và khi ngửi có mùi thơm nước biển.

  • Ưu tiên chọn tôm có phần đầu dính chặt vào phần thân, khi cầm chắc tay và không bị chảy nhớt.
  • Không nên chọn mua những con có phần vỏ mềm và phần chân xòe rộng ra vì những con này thường đã bị bơm thêm nước. Vì vậy, khi chọn mua tôm nên kiểm tra kỹ chân tôm, đầu tôm và đuôi tôm.

Cách chọn mua mực đúng chuẩn

  • Mực tươi sẽ có màu sắc tươi sáng, phần màu nâu sẽ nâu sậm, còn phần thân mực sẽ trắng đục như sữa.

  • Khi sờ tay vào thân mực, cảm giác được phần thịt mực săn chắc và có độ đàn hồi cao thì nên mua.

  • Ngoài ra, phần đầu và các xúc tu, râu của mực tươi sẽ dính chặt vào nhau. Mực không tươi thì các phần trên thường mềm nhũn và dễ tách rời.
  • Tránh chọn mua những loại mực có màu mắt đục ngầu, lồi ra ngoài và toàn thân có hiện tượng chảy nhớt.

Nguyên liệu món ăn mì xào tôm mực

Cách chế biến Mì xào tôm mực

  • Sơ chế và ướp tôm mực

    Tôm mua về bạn lột bỏ vỏ, phần đầu tôm và lấy phần chỉ đen trên lưng tôm, sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

    Mực thì bạn làm sạch bằng cách rút phần đầu và râu mực ra, dùng dao cắt bỏ mắt và răng mực, rồi chà xát với 1 ít muối. Sau đó rửa lại mực cho sạch rồi để cho ráo nước. Kế đến, bạn cắt mực thành từng khúc vừa ăn dày khoảng 1/4 lóng tay.

    Cho tôm và mực vào 1 cái , sau đó nêm vào tô 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và để khoảng 15 phút cho tôm mực thấm đều gia vị.

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Cải xanh mua về bạn rửa sạch với nước khoảng 2 - 3 lần, sau đó dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay.

    Tiếp đến, bạn cho cải xanh vào nồi nước đun sôi và luộc trong vòng 5 phút với lửa lớn, sau đó lấy ra thau ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước và để ráo.

    Cuối cùng, bạn cho mì vào chần sơ với nồi nước đun sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra và để ráo.

  • Xào rau cải xanh và tôm mực

    Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo với lửa vừa, đợi dầu nóng bạn cho phần hành tím đã băm vào xào khoảng 3 - 5 phút, sau đó cho rau vào xào ở lửa lớn khoảng 4 phút rồi cho ra dĩa.

    Mách nhỏ: Bạn nên chắt hết phần nước xào rau bỏ đi để khi xào chung với mì không bị nhão nhé!

    Sau đó, bạn tiếp tục cho tôm mực đã sơ chế vào chảo và xào sơ ở lửa lớn khoảng 5 phút, rồi cho tôm mực ra tô.

  • Xào mì với tôm mực

    Tiếp tục cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo vừa xào rau và cho mì vào xào khoảng 2 phút với lửa lớn. Nêm vào chảo 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và đảo đều.

    Bạn cho tiếp phần tôm mực đã xào vào chảo và xào thêm khoảng 3 phút, rồi cho cải xanh vào đảo sơ khoảng 2 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho phù hợp.

    Cuối cùng, bạn rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay vào chảo và tắt bếp, cho món ăn ra dĩa là hoàn thành.

  • Thành phẩm

    Cho thêm 1 ít hành lá lên trên cho đẹp mắt rồi cùng thưởng thức, món mì xào với tôm mực cực bắt vị, hương vị thơm ngon, ăn mà không bị ngán.

    Món ăn có vị ngọt tự nhiên từ tôm, mực, mì thì không hề bị khô. Món ăn này rất thích hợp dành cho những ngày cuối tuần nếu bạn muốn đổi món cho gia đình.

Thông tin sản phẩm

  • Bài viết sử dụng chảo chống dính Delites giúp cho việc nấu nướng dễ dàng và nhanh chóng. Với đường kính 24 cm, chiên được 4 - 5 trứng ốp la hay 4 đùi gà cỡ vừa cùng lúc.
  • Được làm từ chất liệu hợp kim nhôm, bề mặt lòng chảo là lớp chống dính vân đá phủ sơn Whitford Xylan chịu mức nhiệt tối đa 380 °C.
  • Hiện tại chảo chống dính Delites có giá từ 110.000 - 380.000 đồng

CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món mì xào tôm mực dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm sản phẩm Chảo

Hy vọng với cách nấu mì xào tôm mực thơm ngon dễ làm mà Điện máy XANH vừa chia sẻ, bạn sẽ có thêm gợi ý để bổ sung vào thực đơn đổi vị cho bữa ăn gia đình vào cuối tuần nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Biên tập bởi Phan Thị Quỳnh Như • Cập nhật 15/07/2023

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.