3 cách làm mì somen rau củ cho bé 7 tháng ăn dặm thơm ngon, đầy dinh dưỡng

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi rồi bỏ hạt. Rau củ rửa sạch, dùng dao băm nhỏ. Ức gà rửa với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo rồi băm nhuyễn.

Kế tiếp, cho 1/2 muỗng canh tinh bột khoai tây vào 1 muỗng canh nước rồi khuấy đều cho bột tan hết.

Xào mềm rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, dầu nóng thì cho hết phần rau củ và cà chua vào đảo đều khoảng 2 - 3 phút cho đến khi cà chua mềm.

Kế tiếp, cho vào chảo 150ml nước, 1/2 muỗng canh tương cà cùng ức gà băm nhuyễn và đảo đều rồi nấu trong khoảng 3 - 5 phút nữa.

Đến khi hỗn hợp sền sệt lại thì tắt bếp, sau đó cho tinh bột khoai tây đã pha sẵn vào chảo, khuấy đều thêm khoảng 1 phút nữa là được.

Chần mì

Đun sôi 500ml nước, đến khi nước sôi thì cho mì somen vào chần sơ khoảng 2 phút thì vớt ra tô và để ráo.

Hoàn thành

Bạn đổ phần nước sốt rau củ vào phần mì somen đã chần qua rồi rắc 1/3 muỗng canh phô mai bào lên trên là món ăn hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Mì somen rau củ xào hoàn thành có màu sắc sặc sỡ, trông vô cùng bắt mắt. Món ăn là sự kết hợp giữa hương vị thanh đạm, ngọt tươi của rau củ cùng với sợi mì mềm béo. Thử làm ngay bạn nhé!

Sơ chế nguyên liệu

Mì somen mua về bạn luộc sơ qua với nước sôi khoảng 2 - 3 phút rồi vớt ra tô. Rau mồng tơi và cà rốt bạn rửa sạch rồi đem luộc khoảng 2 phút.

Pha 5gr bột năng với khoảng 25ml nước, để bột không bị vón cục bạn dùng muỗng khuấy đều tay cho bột tan hết.

Nghiền nguyên liệu

Dùng dao băm nhuyễn phần mì somen, rau mồng tơi cùng cà rốt đã luộc.

Nấu mì

Kế tiếp, bạn cho hết phần nguyên liệu đã băm nhỏ cùng 100ml nước dùng dashi vào nồi.

Bắc nồi lên bếp, vặn lửa lớn, đun sôi hỗn hợp mì. Đến khi mì đã sôi thì bạn vặn nhỏ lửa và nấu thêm khoảng 2 - 3 phút nữa thì tạm thời tắt bếp.

Sau đó, cho phần bột năng đã chuẩn bị vào, khuấy đều rồi bật bếp nấu tiếp khoảng 2 phút nữa cho đến khi mì hơi đặc lại thì tắt bếp.

Cho ra tô là món hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Mì somen rau củ nghiền có màu sắc đẹp mắt, đảm bảo sẽ làm cho bé thích mê. Món ăn với cách làm đơn giản nhưng siêu thơm ngon lại bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé. Các mẹ thử làm ngay nhé!

Sơ chế nguyên liệu

Các nguyên liệu bao gồm cà rốt, củ cải, bắp cải và nấm kim châm mua về bạn rửa với nước muối rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Cà rốt và củ cải gọt vỏ, dùng dao cắt hạt lựu nhỏ. Bắp cải và nấm kim châm cắt hạt lựu.

Chần mì và cá ngừ

Bắc nồi lên bếp, đun sôi khoảng 250ml nước, cho mì somen khô vào luộc khoảng 2 - 3 phút thì vớt ra, chần mì qua nước lạnh rồi để ráo.

Tiếp theo, bạn trụng cá ngừ đóng hộp qua nước sôi khoảng 1 phút rồi để ráo.

Luộc rau củ

Bạn đun sôi 400ml nước, sau đó cho hết các loại rau củ đã sơ chế vào luộc khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Dùng rây lọc để lọc lấy phần rau củ.

Nấu mì

Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa rồi cho lần lượt 50ml súp rau củ, mì somen, rau củ đã luộc, cá ngừ vào và dùng đũa khuấy đều.

Nấu hỗn hợp mì trong khoảng 2 - 3 phút rồi tắt bếp, cho món ăn ra tô là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Mì somen rau củ luộc xứng đáng được nằm trong thực đơn ăn dặm của bé bởi vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bé phát triển.

Các mẹ cùng vào bếp thực hiện ngay cho bé nhỏ nhà mình nhé, đảm bảo bé sẽ thích lắm đấy!