Vào bếp Món bánh

Cách làm mãng cầu chiên giòn thơm ngon lạ miệng

1280 lượt xem

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
10 phút
Độ khó
Dễ

Ngoài dùng làm sinh tố, bạn cũng có thể chế biến mãng cầu theo một cách khác đó chính là chiên giòn. Món ăn nghe có vẻ khá lạ miệng, nhưng chấm kèm với sữa đặc lại cực kỳ thơm ngon, vừa ngọt béo lại vừa chua nhẹ. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH ngay nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Mãng cầu chiên giòn Cho 4 người

Mãng cầu 500 gr Bột mì đa dụng 180 gr (bột mì số 11) Sữa tươi không đường 220 ml Bột sư tử 1 muỗng canh Đường 2 muỗng canh

Cách chọn mua mãng cầu

Để thành phẩm được giòn ngon, bạn nên chọn mãng cần gần chín và không quá chín.
Chọn những quả mãng cầu xiêm có màu xanh hơi ngả màu vàng nhạt, lớp vỏ căng bóng, các mắt gai sẽ to, hơi mềm và khoảng cách giữa các gai rộng.
Bạn nên mua mãng cầu xiêm vào đúng mùa vụ (tháng 5 - tháng 8) bởi đó là lúc mãng cầu xiêm sẽ chín ngon ngọt nhất.
Không nên chọn những quả có vết thâm bên ngoài vỏ, bị nứt, phần nối giữa cuống và quả bị thâm sâu hay có màu sắc lạ (đỏ hồng hoặc chín vàng đậm đều).

Xem chi tiết: Cách chọn mua mãng cầu xiêm ngon

Nguyên liệu món ăn mãng cầu chiên giòn

Cách chế biến Mãng cầu chiên giòn

1

Trộn bột chiên

Cho vào tô 180gr bột mì, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột sư tử, 220ml sữa tươi không đường.

Sau đó, bạn dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp bột hòa tan, mịn mượt.
2

Trộn mãng cầu chiên

Cắt mãng cầu thành nhiều khối vuông nhỏ vừa ăn, sau đó cho vào tô bột rồi trộn đều.
3

Chiên mãng cầu

Làm nóng 1 chảo dầu trên bếp, cho mãng cầu vào chiên đến khi vỏ ngoài chín vàng là được.
4

Thành phẩm

Mãng cầu có lớp vỏ giòn rụm, thơm nhẹ mùi bột sữa, chấm cùng với sữa đặc ngọt béo, mãng cầu tươi thì chua nhẹ, quả là một món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn.