Vào bếp Món từ gà

2 cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon đậm đà

32969 lượt xem

Thời tiết những ngày mưa thường se lạnh, còn gì bằng khi cả gia đình quây quần cùng nhau bên mâm cơm đầm ấm. Và bữa cơm gia đình của bạn sẽ ngon hơn với món lòng gà trứng non cháy tỏi đấy. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH ngay nhé!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Lòng gà trứng non cháy tỏi

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Lòng gà trứng non cháy tỏi Cho 2 người

Lòng gà 500 gr Trứng gà non 300 gr Hành tím băm 1 củ Tỏi băm 1 củ Hành tây 1 củ Bơ thực vật 10 gr

Nguyên liệu món ăn lòng gà trứng non cháy tỏi

Cách chế biến Lòng gà trứng non cháy tỏi

1

Sơ chế nguyên liệu

Lòng gà rửa sạch để ráo, sau đó ướp vào 1/2 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi để khoảng 30 phút cho thấm.

Bắc 1 nồi nước lên bếp, thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, nấu sôi rồi cho trứng gà non vào luộc khoảng 5 phút.
2

Xào lòng gà trứng ngon

Phi vàng 1 củ tỏi băm, sau đó vớt ra giấy thấm dầu, dùng để rắc lên dĩa lòng gà.

Sau đó phi thơm 1/2 muỗng cà phê tỏi băm cùng 1 muỗng canh bơ.

Thêm vào 1 muỗng canh dầu điều, 1/2 muỗng cà phê ớt bột rồi cho phần lòng gà đã ướp vào xào chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cho trứng non và 1 củ hành tây cắt múi vào. Xào tới khi hành tây vừa chín tới thì cho tỏi phi và hành lá vào đảo đều, tắt bếp.
3

Thành phẩm

Dĩa lòng gà cháy tỏi với màu vàng bắt mắt của trứng non, cùng mùi hương thoang thoảng của bơ và tỏi. Miếng gà giòn sần sật được tẩm ướp đậm đà. Ăn cùng với cơm nóng sẽ khiến cho bữa ăn thêm hấp dẫn.

2. Lòng gà trứng non cháy tỏi (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Lòng gà trứng non cháy tỏi (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH) Cho 2 người

Trứng gà non 500 gr Lòng gà 200 gr Hạt nêm 3 muỗng canh Tiêu 1/2 muỗng cà phê Tỏi phi 1.5 muỗng canh Nước tương 6 muỗng canh Dầu màu điều 1 muỗng canh Mật ong 3 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh Nước 1/2 chén

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn lòng gà trứng non cháy tỏi

Cách chế biến Lòng gà trứng non cháy tỏi (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Điện máy XANH)

1

Sơ chế nguyên liệu

Lòng gà sau khi mua về rửa sạch để ráo, sau đó bắc nồi nước lên bếp, trụng sôi lòng gà trong 10 phút thì vớt ra để ráo. Tiếp đến bạn cho vào lòng gà 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh tỏi phi, ướp 20 phút để khử mùi tanh.
2

Làm nước sốt

Bạn cho vào tô 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi phi, 6 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu màu điều, 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh dầu hào và 1/2 chén nước, khuấy đều hỗn hợp.
3

Làm lòng gà trứng non cháy tỏi

Bạn cho vào chảo 1 ít hành tây, sau đó cho lòng gà vào, sau đó cho 4 - 5 muỗng canh nước sốt vừa pha vào, nấu lửa vừa trong vòng 15 phút.

Cho thêm vào đầu hành cắt sợi và 1 muỗng canh tỏi phi để món lòng gà trứng non cháy tỏi thêm đậm vị nhé.
4

Thành phẩm

Lòng gà cháy tỏi có màu sắc bắt mắt cùng mùi hương thoang thoảng của tỏi. Miếng gà beo béo cực ngon, đây là món không thể thiếu trên bàn nhậu hay dùng trong bữa ăn chính cùng cơm trắng sẽ ngon lắm nha, chúc các bạn thực hiện thành công.