Cách làm khoai tây nghiền phô mai béo ngậy đơn giản hấp dẫn cho Lễ Tạ Ơn

Cách chế biến Khoai tây nghiền phô mai

• 1

  Sơ chế khoai tây

  Khoai tây sau khi mua về thì bạn rửa cho sạch hết bùn đất.

  Gọt vỏ khoai tây sau đó cho những củ khoai đã gọt vào tô nước lọc.

  Mách nhỏ: Khoai tây sau khi gọt vỏ, nếu cho ngay vào nước lạnh có thêm vài giọt giấm ăn thì khoai tây không bị thâm đen và khi chế biến khoai cũng giữ được màu sắc tươi ngon.
• 2

  Luộc khoai tây

  Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc, để khoai tây vào nồi rồi cho vào 1 muỗng canh muối.

  Bạn để lửa lớn và luộc khoai tây trong khoảng 25 - 30 phút cho khoai chín mềm.

  Sau khi khoai tây chín, bạn vớt ra và cho vào tô nước lạnh để trong 10 phút. Bạn có thể thay nước lạnh ngâm khoai khoảng 2 - 3 lần cho khoai nhanh nguội.
• 3

  Xay khoai tây

  Sau khi khoai đã nguội hẳn, bạn cắt khoai thành những miếng nhỏ để xay dễ dàng hơn.

  Cho hết phần khoai tây vào máy xay sinh tố. Tiếp đến, cho vào máy 2 muỗng canh phô mai sợi, 220ml sữa tươi không đường. Bật máy xay với tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp nhuyễn, sánh mịn.

  Sau đó, cho hỗn hợp khoai tây đã xay nhuyễn ra tô.
• 4

  Hấp khoai

  Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500ml nước lọc. Đặt tô chứa hỗn hợp khoai tây vào nồi, đậy kín nắp cho nước nhanh sôi.

  Khi nước sôi lên, bạn vặn lửa nhỏ lại, sau đó tiếp tục hấp khoai trong 15 phút.
• 5

  Thành phẩm

  Vậy là chúng ta vừa hoàn thành món khoai tây nghiền phô mai vô cùng hấp dẫn. Vị thơm béo của khoai tây cùng với phô mai, sữa tươi chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.