Cách làm kẹo marshmallow hình chú chó Shiba cực xinh xắn, đáng yêu

Cách chế biến Kẹo marshmallow hình chú chó Shiba

• 1

  Đun nước đường

  Bắc nồi lên bếp và cho 100gr đường, 50gr nước đường mạch nha và 40ml nước lạnh vào rồi đun đến khi sôi thì tắt bếp.

  Mách nhỏ: Trong quá trình đun bạn nên khuấy đều để đường không bị cháy dưới đáy nồi.
• 2

  Đánh lòng trắng trứng

  Dùng máy đánh trứng và đánh bông 2 lòng trắng trứng gà. Sau đó từ từ cho nước đường và 2 lá gelatin vào chung và đánh bông.
• 3

  Pha cà phê phin

  Bạn hãy cho một lượng khoảng 10gr cà phê và 10ml nước sôi vào phin, để nước ngấm hết vào bột cà phê rồi để cho bột cà phê nở ra trong khoảng 1 phút. Cho thêm khoảng 30ml nước vào và đậy nắp kín đợi khi cà phê được lọc xong.

  Xem chi tiết: Bí quyết pha cà phê phin ngon đậm đà thứ thiệt
• 4

  Pha màu

  Đem chia đều phần hỗn hợp đã đánh bông, phần còn lại đem trộn đều với cà phê đã pha, cho 2 phần vào 2 túi khác nhau rồi cho vào cùng 1 túi bắt kem.
• 5

  Tạo hình kẹo

  Phủ đều bột bắp lên khay, dùng muỗng nhấn nhẹ trên bề mặt bột để tạo khuôn rồi tiến hành nặn và tạo hình kẹo.

  Sau đó phủ bột bắp lên trên kẹo vừa tạo hình, đợi khoảng từ 1 - 2 tiếng thì phủi sạch bột, lấy kẹo ra là hoàn thành.
• 6

  Thành phẩm

  Không hề khó để thực hiện món kẹo marshmallow hình dạng chú chó Shiba cực đáng yêu, khi ăn vào có sự dẻo dai, ngọt và hương vị cà phê, hứa hẹn sẽ khiến mọi người yêu thích đấy!