Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món gỏi - salad
Gỏi tôm sống xoài xanh

Cách làm gỏi tôm sống xoài xanh chua chua cay cay cực đơn giản

5962 lượt xem
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Hãy cùng với Điện máy XANH vào bếp, xem ngay cách làm món gỏi tôm sống xoài xanh cực hấp dẫn, thơm ngon. Chỉ với các bước vô cùng đơn giản, dù là ai cũng có thể thực hiện được! Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay món gỏi trộn cuốn hút này thôi nào!

Nguyên liệu làm Gỏi tôm sống xoài xanh Cho 4 người

Tôm 400 gr Xoài 2 quả Soda 150 ml Bột baking soda 1 muỗng canh Ớt 13 quả Hành tím 2 củ Mắm nêm 70 ml Chanh 4 quả Ớt bột 2 muỗng cà phê Đường thốt nốt 50 gr Muối 1 ít

Nguyên liệu món ăn gỏi tôm sống xoài xanh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua tôm sống với lớp vỏ ngoài trong suốt, có mùi nước biển đặc trưng chứ không tanh.
  • Phần đầu tôm dính chặt vào thân, đuôi tôm xếp lại với nhau, thân hình tôm thẳng hoặc chỉ hơi cong nhẹ thì là tôm còn tươi ngon.
  • Không nên chọn mua những con tôm có những đốm đen bên dưới vỏ, thân hình tôm cong tròn, đuôi tôm xòe ra vì đây là những con tôm đã bị bơm nước, kém chất lượng, khi ăn thịt tôm sẽ không ngọt ngon.

Cách chọn mua xoài sống ngon

  • Bạn nên mua xoài thật xanh và chua, món ăn sau khi hoàn thành sẽ giòn ngon, hấp dẫn hơn. Không chọn xoài có dấu hiệu sắp chín hoặc chín.
  • Đối với xoài xanh, nên chọn những quả cứng, vỏ ngoài có phấn trắng, da màu xanh đậm.
  • Không nên chọn những trái xoài xanh nhưng mềm vì đây thường là những trái hái non nhưng được giữ trong thời gian dài. Những trái này sẽ có vị nhạt, không thơm ngon, thịt xoài nhũn.
  • Nếu bạn không thích ăn chua nhiều có thể chọn xoài tứ quý, xoài keo.

Nguyên liệu món ăn gỏi tôm sống xoài xanh

Cách chế biến Gỏi tôm sống xoài xanh

  • Sơ chế tôm

    Tôm mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.

    Sau đó, cắt bỏ đầu, lột sạch vỏ và loại bỏ chỉ đen của tôm.

    Cho tôm vào tô cùng với 1 muỗng canh bột baking soda và 150ml soda rồi dùng tay bóp nhẹ để làm sạch trong 2 phút.

    Cuối cùng, ngâm tôm trong đá lạnh trong 10 phút.

    Mách nhỏ:

    • Để lấy chỉ tôm nhanh, bạn bẻ cong đầu tôm 1 góc 45 độ, nhẹ nhàng bóp phần đầu tôm ra rồi lấy tay kéo chậm rãi và cẩn thận sẽ lấy được luôn phần chỉ ở lưng tôm.
    • Ngâm tôm với nước đá sẽ giúp tôm săn lại, giòn và tươi lâu hơn.
  • Sơ chế xoài xanh

    Bạn dùng dao gọt vỏ xoài xanh rồi cắt hạt lựu.

    Sau đó, ngâm xoài trong đá lạnh khoảng 10 phút để xoài giữ dược độ giòn, có thể pha xíu muối vào nước giúp giữ xoài không bị thâm.

  • Làm sốt trộn

    Cho vào cối 8 quả ớt, 50gr đường thốt nốt rồi dùng chày giã nhuyễn.

    Tiếp đến, cho vào khoảng 20gr xoài đã sơ chế và 2 quả chanh đã cắt nhỏ rồi tiếp tục giã nhuyễn.

    Sau đó, cho nước sốt ra dĩa, thêm vào 70ml mắm nêm và vắt nước 2 quả chanh vào rồi trộn đều.

  • Trộn gỏi

    Cho phần xoài còn lại vào sốt trộn cùng với tôm, 2 củ hành tím cắt mỏng, 5 trái ớt cắt đôi và 2 muỗng cà phê ớt bột rồi trộn đều là hoàn tất.

  • Thành phẩm

    Món gỏi tôm sống xoài xanh cực bắt mắt, hấp dẫn, thơm ngon cùng hương vị chua cay. Hứa hẹn đây sẽ là món ăn cho bạn trải nghiệm tuyệt vời khó quên đó nha!

CLICK xem ngay chén bát đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số chén bát nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món gỏi tôm sống xoài xanh dễ dàng hơn nhé!
Dĩa sâu nhựa Melamine 17.5 cm Vinh Cơ VCP02-A5207
Hàng sắp về
10.000₫

Xem đặc điểm nổi bật

  • Dĩa với tông hồng trắng đẹp mắt kèm hoạ tiết hình hoa trang nhã.
  • Chất liệu Melamine an toàn cho sức khoẻ, dễ vệ sinh, hạn chế nứt vỡ.
  • Dĩa có đường kính 17.5 cm, cao 3 cm.
  • Có thể sử dụng trong gia đình hay nhà hàng, quán ăn đều phù hợp.
  • Dĩa không dùng được trong lò vi sóng.
  • Thương hiệu Vinh Cơ của Việt Nam, sản xuất tại Việt Nam.
Xem chi tiết

Thử ngay công thức cách làm món gỏi tôm sống xoài xanh này nhé. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cooky TV

Biên tập bởi Trần Thuận Hòa • Cập nhật 09/06/2023

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.