Cách làm gà tẩm bột chiên giòn Aji-Quick giòn rụm bằng chảo sâu lòng

Cách chế biến Cách làm gà tẩm bột chiên giòn aji quick

• 1

  Sơ chế thịt gà

  Thịt gà mua về, bạn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Trong công thức này, người ta sử dụng xương gà, chặt thành các cục lớn nhưng khi chiên sẽ teo lại vừa miếng.
• 2

  Ướp gà với bột chiên gà giòn Aji-Quick

  Cho toàn bộ phần thịt gà đã sơ chế vào một chiếc thau lớn.

  Cắt bịch bột chiên gà giòn Aji-Quick và đổ hết vào thau gà. Bột Aji-Quick có mùi thơm rất dễ chịu, sẽ giúp món gà của bạn thêm phần hấp dẫn.

  Thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào. Lưu ý, không nên cho đường vì đường dễ làm gà bị cháy khét khi chiên.

  Trộn đều để bột bám đều khắp các miếng gà. Nếu có hộp có nắp đậy, bạn có thể cho gà vào hộp và lắc đều để bột thấm nhanh và đều hơn.

  Mách nhỏ: Bột chiên gà giòn Aji-Quick đã được nêm nếm gia vị vừa ăn, nên bạn không cần thêm muối hay các loại gia vị khác. Chỉ một chút bột ngọt là đủ.
• 3

  Chiên gà

  Đặt chảo lên bếp và mở lửa. Cho 1/2 chén dầu ăn (khoảng 120ml) vào chảo. Đợi dầu nóng già trước khi cho gà vào chiên.

  Trong lúc chờ dầu nóng, bạn có thể cho thêm một ít tiêu xay vào phần gà đã ướp và trộn đều lần nữa. Tiêu xay sẽ giúp món gà thơm lừng hơn.

  Khi dầu đã nóng, nhẹ nhàng cho từng miếng gà đã tẩm bột vào chảo. Đừng cho quá nhiều cùng lúc để tránh làm giảm nhiệt độ dầu.

  Chiên cho đến khi một mặt gà vàng đều rồi mới trở mặt. Vì gà có thể vàng không đều, hãy kiên nhẫn trở từng miếng cho đến khi tất cả các mặt đều có màu vàng đẹp.

  Mách nhỏ: Để gà chín đều và giòn rụm, vàng ươm như ý, bạn nên chiên với lửa vừa và đủ thời gian. Trong công thức này, người ta đã chiên khoảng một tiếng đồng hồ cho mẻ gà đầu tiên để đạt được độ giòn hoàn hảo. Sau khi gà vàng đều, gắp ra dĩa.

  Nếu bạn có nhiều gà, hãy tiếp tục chiên mẻ thứ hai tương tự như mẻ đầu tiên. Đợi gà vàng đều rồi gắp ra dĩa.
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là món gà tẩm bột chiên giòn Aji-Quick đã hoàn thành! Những miếng gà vàng ươm, giòn rụm, thơm lừng đang chờ bạn thưởng thức. Da gà giòn tan như heo quay, màu cánh gián cực kỳ đẹp mắt.