Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món kho
Gà kho cà ri

Cách làm gà kho cà ri thơm lừng, đơn giản, đánh bay nồi cơm

10135 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn chưa biết làm món kho gì cho bữa cơm hôm nay, vậy hãy vào bếp làm ngay món gà kho cà ri đậm đà, thơm lừng mà lại rất dễ thực hiện theo hướng dẫn của Điện máy XANH nhé!

Nguyên liệu làm Gà kho cà ri Cho 3 người

Thịt gà 500 gr Hành tím 3 củ Tỏi 1 củ Ớt 1 trái Bột cà ri 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Nước tương 1 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu xay)

Nguyên liệu món ăn gà kho cà ri

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Đối với gà sống

  • Khi mua gà sống bạn chọn những con gà di chuyển linh hoạt, mỏ sắc sáng bóng, lông gà bóng mượt, ngửi gà không thấy mùi hôi. Cầm hai con gà cùng kích thước lên tay, con nào nặng hơn thì thịt sẽ săn chắc hơn.
  • Không mua nếu thấy gà ủ rũ, lông xù, mỏ và mũi chảy dịch, phần mào tím nhợt hoặc bầm đen, chân gà có các vết bầm, sưng tấy, đây là gà bị bệnh không an toàn khi sử dụng.

Đối với gà làm sẵn

  • Thịt gà ngon và mới giết mổ sẽ có phần da trông tươi sáng, màu vàng hoặc trắng đặc trưng, da gà mỏng, sờ vào thấy mịn tay. Nhấn vào miếng thịt cảm nhận được độ săn chắc đàn hồi.
  • Không mua nếu thấy thịt gà xỉn màu, nhấn vào mềm nhũn, xuất hiện các viết bầm, gà chảy nước, có mùi hôi, đây là gà đã để lâu, không ngon.

Nguyên liệu món ăn gà kho cà ri

Cách chế biến Gà kho cà ri

  • Sơ chế thịt gà

    Để làm sạch và khử mùi hôi thịt gà bạn mua về, xoa bóp kỹ với muối rồi rửa sạch lại. Tiếp đến, chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

    Hành và tỏi bạn bóc vỏ rồi cho vào cối cùng với 1 trái ớt, giã nhuyễn.

    Cách sơ chế thịt gà sạch, khử mùi hôi hiệu quả

    • Cách 1: Dùng nước cốt chanh hoặc giấm trộn với muối rồi xoa bóp lên miếng thịt gà khoảng 1 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, như vậy gà vừa sạch vừa khử mùi hôi.
    • Cách 2: Trộn 1 củ gừng đập dập với rượu trắng rồi xoa lên miếng thịt gà, để yên khoảng 30 phút sau đó rửa sạch lại, để ráo rồi đem chế biến.

    Xem chi tiết: Cách sơ chế gà sạch, khử mùi hôi

  • Ướp thịt gà

    Cho gà vào trộn đều với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 chỗ hành tỏi ớt giã nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê bột cà ri.

    Ướp khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.

  • Kho thịt gà

    Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng sau đó cho phần hành tỏi ớt vào phi thơm, tiếp đến bạn cho vào thịt gà, đảo cho săn.

    Tiếp theo, cho vào nồi thịt gà 50ml nước và 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều, thấy nước sôi bạn hạ lửa nhỏ, đậy nắp nồi, đun sôi nhẹ đến khi nước cạn sền sệt bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm 1 phút nữa, tắt bếp.

    Lưu ý: Trong thời gian kho, thỉnh thoảng bạn đảo nhẹ để gà ngấm đều gia vị.
  • Thành phẩm

    Thịt gà kho vàng óng, dai mềm, thơm lừng mùi cà ri, thấm vị đậm đà, rất thích hợp ăn cùng cơm trắng trong các bữa ăn gia đình.

CLICK xem ngay nồi nhôm đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nhôm nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món gà kho cà ri dễ dàng hơn nhé!

Trên đây hướng dẫn các bạn làm món gà kho cà ri, rất dễ dàng và nhanh chóng để bạn có một món kho đậm đà, cực kỳ hao cơm cho gia đình, chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh món ăn được chia sẻ từ Facebook: Dạ Thảo

Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • Cập nhật 08/08/2023

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.