Cách làm gà hấp lá chúc thơm ngon bằng nồi xửng hấp inox

Cách chế biến Gà hấp lá chúc

• 1

  Sơ chế gà

  Gà rửa sạch thì để cho thật ráo nước.
• 2

  Làm nước ướp gà

  Xay hoặc giã nhuyễn hành và tỏi.

  Lá chúc cắt thành sợi càng mỏng càng tốt.

  Trộn tất cả các gia vị, hành tím, tỏi xay và lá chúc để thành hỗn hợp ướp gà.

  Mang bao tay thực phẩm, xoa đều hỗn hợp ướp lên bên ngoài và bên trong của gà. Mát xa nhẹ nhàng để thịt thấm gia vị.

  Để gà nghỉ trong khoảng 30 phút.
• 3

  Hấp gà

  Dùng giấy bạc lót dưới đáy xửng hấp.

  Rải muối lên trên giấy bạc, xếp sả lên trên muối.

  Cho gà lên trên xả, dùng thêm một tấm giấy bạc đậy gà lại.

  Đậy nắp nồi và hấp trong khoảng 30 phút.
• 4

  Thưởng thức

  Gà hấp lá chúc ăn với nước chấm có pha cùng với một ít lá chúc cắt nhuyễn sẽ tăng thêm độ hoàn hảo.