Cách làm dưa cải chua trộn tỏi ớt cay nồng cực hấp dẫn cho bữa cơm bắt vị

Cách chế biến Dưa cải chua trộn tỏi ớt

• 1

  Sơ chế dưa cải chua

  Cải chua mua về ngắt từng bẹ ra, cắt bỏ phần héo úng.

  Để loại bỏ bớt vị mặn của cải chua, bạn rửa và vắt ráo với nước khoảng 3 - 4 lần, rồi cắt thành cải chua thành các miếng nhỏ vừa ăn khoảng 2 lóng tay.

  Sau khi cắt xong bạn vắt lại lần nữa cho ráo nước.
• 2

  Sơ chế các nguyên liệu khác

  Tỏi bóc vỏ cho sạch, rồi băm nhuyễn, để lại 2 tép tỏi cắt thành từng lát mỏng.

  Ớt sừng và ớt chỉ thiên bạn bỏ cuống, rửa lại với nước, để ráo rồi băm nhuyễn, ớt hiểm rửa qua với nước và để nguyên trái.

  Mách bạn: Bạn sử dụng ớt sừng để món ăn có màu sắc đẹp mắc hơn nhé!
• 3

  Trộn hỗn hợp

  Cho cải chua đã ráo nước vào 1 cái tô to cùng với 1 muỗng canh đường, trộn đều cho đường thấm vào cải chua.

  Tiếp đến cho phần tỏi ớt đã băm vào chén và thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt trộn đều hỗn hợp hợp lên cho thấm gia vị.

  Sau đó cho toàn bộ chén gia vị vào tô cải chua, đảo đều tay.

  Cuối cùng cho phần ớt hiểm và tỏi cắt lát vào trộn nhẹ cho hỗn hợp quyện với nhau, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là hoàn thành.
• 4

  Thành phẩm

  Với các bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món dưa cải chua trộn tỏi ớt thơm cay, bắt vị.

  Món ăn với sắc đỏ bắt mắt của ớt, nếm vào có vị cay cay, cải chua giòn giòn ngon miệng. Phần cải chua sử dụng không hết bạn có thể cho vào hũ để vào tủ lạnh ăn dần nhé!