Cách làm đậu nành luộc siêu đơn giản ăn vui miệng bằng nồi inox

Cách chế biến Đậu nành luộc

• 1

  Sơ chế đậu nành lông

  Đầu tiên, bạn chuẩn bị 500gr đậu nành lông tươi ngon. Rửa sạch đậu dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, sau đó để thật ráo nước.

  Sau khi đậu đã ráo, cho đậu vào một cái tô lớn. Thêm vào 1 muỗng cà phê muối, sau đó dùng tay xốc đều hoặc trộn nhẹ nhàng để muối bám đều quanh các hạt đậu nành. Bước này giúp đậu thấm vị từ sớm.
• 2

  Cách luộc đậu nành lông

  Bắc nồi lên bếp, cho vào 500ml nước và đun sôi. Khi nước đã sôi lăn tăn, nhẹ nhàng cho toàn bộ phần đậu nành đã ướp vào nồi. Luộc khoảng 5 phút.

  Mách nhỏ: Thời gian luộc 5 phút là lý tưởng để đậu chín tới mà vẫn giữ được độ giòn, màu xanh mướt và hàm lượng protein, chất xơ.

  Sau 5 phút, vớt đậu ra ngay rổ để ráo nước. Khi đậu còn nóng, tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê muối nữa vào và xốc thật đều. Muối sẽ bám vào vỏ đậu khi còn nóng, giúp đậu đậm đà hơn khi ăn.
• 3

  Thành phẩm

  Những hạt đậu nành luộc của bạn giờ đây đã xanh mướt mát mắt, căng tròn, bùi bùi và có hậu vị mặn mà vui miệng. Món ăn vặt giàu dinh dưỡng này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà!