Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món bánh
Panna cotta đào

Cách làm panna cotta đào đơn giản, thơm béo ngon khó cưỡng

2438 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    1 giờ 30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Ngoài những công thức panna cotta quen thuộc, panna cotta đào vừa thơm vừa mát hứa hẹn sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời. Hãy cùng Điện máy Xanh vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Cách làm cotta panna đào Cho 2 người

Nước lạnh 80 ml Kem sữa tươi 250 ml Sữa tươi 150 ml Đường 70 gr Đào xay nhuyễn 60 gr Dâu tây 5 gr Tinh chất vani 5 ml Lá bạc hà 2 gr Gelatin 4 gr (dạng lá dùng 2 lá) Cỏ xạ hương 2 gr

Nguyên liệu món ăn panna cotta đào

Mẹo chọn đào ngon:

  • Nên mua đào tại những cửa hàng có uy tín, tránh mua dọc đường.
  • Nên chọn mua đào có mùi thơm nhẹ và không bị nhũn khi ấn vào.
  • Không nên mua đào trái mùa (trừ đào Úc) vì rất dễ bị tiêm thuốc, biến đổi gene, kích tăng trưởng.
  • Không nên mua đào tiên (đào to, vỏ và ruột đều màu hồng) vì đa số được nhập khẩu từ Trung Quốc.

Nguyên liệu món ăn panna cotta đào

Dụng cụ thực hiện:

Bếp từ, nồi, chén bát, ly,...

Cách chế biến Cách làm cotta panna đào

  • Làm lớp panna cotta

    Cho 4gr gelatin vào 80ml nước lạnh và ngâm trong vòng 10 phút.

    Cho 250ml vào nồi nhỏ, để lửa vừa và đun sôi. Tiếp theo, cho 150ml sữa tươi vào. Sau đó, cho 60gr đường, 2gr vani vào và khuấy đều hỗn hợp.

    Cuối cùng, khi gelatin đã mềm, vớt ra và cho vào hỗn hợp sữa. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.

    Để trang trí phần panna cotta, chuẩn bị 2 cái ly tròn và bọc thực phẩm.

    Đặt 1 cái ly bên dưới và bọc thực phẩm lên trên, sau đó đặt thêm 1 cái ly ở trên với góc nghiêng 45 độ.

    Sau đó, từ từ cho phần panna cotta vào thật cẩn thận để không bị tràn ra khỏi thành ly.

    Khi đã có lớp panna cotta vừa đủ, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng ly để ngăn không khí lọt vào và để ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng để lớp panna cotta đông lại.

    Mẹo nhỏ:

    Trong quá trình làm lạnh, rất có thể bánh sẽ bị tách thành nhiều phần kem và sữa. Bạn chỉ cần để hỗn hợp ở nhiệt độ phòng và đánh hỗn hợp đều tay một lần nữa là được.

    80 độ C là nhiệt độ thích hợp nhất để đun hỗn hợp. Khuấy đều tay để tránh làm hỗn hợp sữa bị khét.

  • Làm lớp đào

    Đào tươi gọt vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn. Cho 10gr đường vào hỗn hợp và khuấy cho đến khi đường tan. Tiếp theo, cho thêm 2gr cỏ xạ hương và tiếp tục khuấy đều. Đun sôi ở lửa vừa và để hỗn hợp đào nguội hoàn toàn.

    Khi lớp panna cotta đã đông lại, có kết cấu dẻo mịn thì cho phần đào xay vào ly.

  • Trang trí bánh

    Khi hoàn tất lớp đào, trang trí thêm dâu tây và lá bạc hà giúp món tráng miệng thơm ngon hơn.

  • Thành phẩm

    Khi thưởng thức, bạn vừa có thể để ra dĩa hoặc sử dụng trực tiếp trong ly đều được.

CLICK xem ngay bếp từ đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món panna cotta đào dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm sản phẩm Bếp từ

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, Điện máy XANH đã giúp bạn hoàn thành món panna cotta đào thơm ngon và tươi mát. Chúc các bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Feedy VN

Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • Đăng 06/06/2020

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.